TODAY’S TOPICS
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毎年毎年、最高の酒を造りつづけることで磨いてきた蔵人の技。
この酒のために選び抜いた山田錦と五百万石を45%にまで精米し、
すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が
湧水となった「雷電様の清水」で醸した大吟醸。
細かくまろやかで綺麗な味わいに、ほのかに感じる上品な甘やかさが
料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。
製造元 | 八海醸造株式会社(新潟県) | ||
内容量 | 1800ml | ||
原材料 | 米、米麹、醸造アルコール | ||
アルコール度数 | 15.5度 | ||
保管方法 | 直射日光を避け冷暗所で保存 | ||
原料米 | 山田錦、五百万石他 | ||
精米歩合 | 45% | ||
日本酒度 | +5.0 | ||
酸度 | 1.2 | ||
アミノ酸度 | 1.1
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