「胃袋の宣教師?」と呼ばれたドイツ生まれのマイスター、カール・レイモンの技術と函館の風土が作り上げた本格派。使用する原料肉は、北海道産。創業1925年、肉本来のおいしさを生かし、くせのない味で現在まで多くのファンに愛され続けています。
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