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【一部予約販売】 宅配便配送 まめやの底力 大特価 アメリカ産レンズ豆 赤 rainbow-flower.sakura.ne.jp rainbow-flower.sakura.ne.jp

まめやの底力　大特価　アメリカ産レンズ豆（赤

209円

まめやの底力　大特価　アメリカ産レンズ豆（赤

★アメリカ産のレンズ豆（皮なし）です。
★レンズまめは、扁平で、光学レンズ（凸レンズ）のような形をしています。
★形状が扁平であるため直接煮ても非常に短時間で火が通るので、水に浸けたり、下ゆでをする必要がないことが特徴です。カレーやサラダ、スープなどにご利用出来ます。
★内容量1Kg（業務用大袋タイプ）
★賞味期限　2年
★保存方法常温　原材料レンズ豆（アメリカ産）




品種 レンズ豆
規格 1Kg（業務用大袋タイプ）
商品説明 レンズまめは、扁平で、光学レンズ（凸レンズ）のような形をしています。豆の色は緑色や緑褐色、皮をむいた状態では赤色や橙色になります。その起源はメソポタミア地域で、徐々に西方のエジプト、ギリシャ、ローマへと伝わったと考えられており、紀元前から栄養価の高い食品として食べられていた豆です。形状が扁平であるため直接煮ても非常に短時間で火が通るので、水に浸けたり、下ゆでをする必要がないことが特徴です。カレーやサラダ、スープなどにご利用出来ます。
産地 アメリカ
賞味期限 包装から2年
調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗う。2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5）最後に味付けをします。6）カレーや、サラダスープ等にご利用頂けます。
配送方法 宅配便
★アメリカ産のレンズ豆（皮なし）です。★レンズまめは、扁平で、光学レンズ（凸レンズ）のような形をしています。★形状が扁平であるため直接煮ても非常に短時間で火が通るので、水に浸けたり、下ゆでをする必要がないことが特徴です。カレーやサラダ、スープなどにご利用出来ます。★内容量1Kg（業務用大袋タイプ）★賞味期限　2年★保存方法常温　原材料レンズ豆（アメリカ産）

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レンズ豆のこと・続編 | 豆なブログレンズ豆のこと・続編 | 豆なブログ
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皮むきタイプは戻し時間なしで使えるので便利です。ミネストローネなどのスープに入れて煮込むととけてなくなりますが、少々とろみが出てうまみも増すので必需品です。ここのは緑化？灰色化？した豆も少なくよかったです。
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鉄分が多いと聞き、貧血の改善になれば、と購入しました。吸水なしで使えるので、手軽です。長時間煮込んでいると、溶けて形がなくなります。味は変わりませんが、とろみがつきます。カレーやシチューなど、煮崩れしてとろみがついても問題ない料理に向くと思いました。
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携帯で見たのと、実際に来て見たのとくらべて違いますね。写真でみたのは細やかさがありましたが、実物は素人が書いた絵です。ただ、ベタ塗りした感じです。7000円高いです。

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皮付きと比較のため購入しました。スープとかに入れてすぐに火が通るので使いやすいです。それでいて栄養価が高いのでとてもいいのではないでしょうか？個人的には皮付きでリピートしようと思ってますが。
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