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DECEMBER 2022
Oggi最新号
アクアヴィットは、ジャガイモを主原料とし、北欧諸国でつくられている。
“生命の水”のラテン語Aqa-vitaeアアクアヴィエタが変化したもの
デンマーク産で同国のアクアヴィットの代表的ブランド。
オールボー ターフェル (タッフェル)
世界で最も飲まれているアクアヴィットのひとつ。
香りの主体はキャラウェイの種子。
製法は、ジャガイモを糖化し、醗酵、蒸留によってアルコール度数95%以上のポテトスピリッツをつくります。
これを薄め、度数調整したうえ、キャラウェイなどの薬草、香草類を加えてもう一度蒸留したものです。
キリッとした辛口の酒でシーフードなどとよく合うスピリッツになっていますが
かなり個性的な味わいなため万人受けするわけではなさそうです(^^)
個性的なお酒好きの方にとっては面白い味わいです。
文房具・ステーショナリー
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2022.11.04
2022.11.04
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