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【2021春夏新色】 GINGER掲載商品 モカシダモG4 生豆時３００ｇ rainbow-flower.sakura.ne.jp rainbow-flower.sakura.ne.jp

モカシダモG4（生豆時３００ｇ）

171円

モカシダモG4（生豆時３００ｇ）

モカといえば、モカシダモ
コーヒー発祥の地エチオピアより、甘く芳醇な香りと、なめらかな酸味をお楽しみ下さい。

※ご購入時のご注意
モカシダモは、G4(グレード4)を使用しており、エチオピアの産地規格上のため品質に問題はありませんが、豆の状態が安定しにくく、生豆の見た目および焙煎後の煎りムラやバラツキが生じやすくなっております。

産地：エチオピア


※ご購入時のご注意
モカシダモは、G4(グレード4)を使用しており、エチオピアの産地規格上のため品質に問題はありませんが、豆の状態が安定しにくく、生豆の見た目および焙煎後の煎りムラやバラツキが生じやすくなっております。


▼焙煎具合（ロースト） - - - - -

ライト
-20秒		 シナモン
-10秒		 ミディアム
標準		 ハイ
+20秒		 シティ
+40秒		 フルシティ
+60秒		 フレンチ
+80秒		 イタリアン
+130秒
甘い香りが漂う抽出しても苦味、甘味、コクはほとんど感じられない。 ポピュラーな浅煎り。強い酸味が残る。味の複雑さやコクの少ないアメリカン。 中煎り。香りがよくてまろやかな酸味が特徴。最もポピュラー。 酸味と苦味の調和もよく出て糖分とのバランスもよい。 ジャーマンローストとも言う。酸味より苦味が強くでる。 酸味はほとんど影を潜め、苦味とコクはピークとなる。 苦味、コクに加え重圧感がでる。クリームを加えて飲むヨーロッパスタイル向き。エスプレッソ風。 豆の色は黒く、表面にオイルが浮いてくる。イタリア式ロースト。アイスコーヒー向き。


▼挽き具合（グラインド） - - - - -

ターキッシュ エスプレッソ サイフォン ペーパー ネル
2 3
4 5 6 7 8
9 10 11 12
13 14 15
16 17 18

ターキッシュ
エスプレッソ
サイフォン・水出し
ペーパードリップ
布・パーコレーター


※赤い番号は各抽出方法・器具の標準値です。
▼焙煎具合（ロースト） - - - - -

ライト
-20秒		 シナモン
-10秒		 ミディアム
標準		 ハイ
+20秒		 シティ
+40秒		 フルシティ
+60秒		 フレンチ
+80秒		 イタリアン
+130秒
甘い香りが漂う抽出しても苦味、甘味、コクはほとんど感じられない。 ポピュラーな浅煎り。強い酸味が残る。味の複雑さやコクの少ないアメリカン。 中煎り。香りがよくてまろやかな酸味が特徴。最もポピュラー。 酸味と苦味の調和もよく出て糖分とのバランスもよい。 ジャーマンローストとも言う。酸味より苦味が強くでる。 酸味はほとんど影を潜め、苦味とコクはピークとなる。 苦味、コクに加え重圧感がでる。クリームを加えて飲むヨーロッパスタイル向き。エスプレッソ風。 豆の色は黒く、表面にオイルが浮いてくる。イタリア式ロースト。アイスコーヒー向き。


▼挽き具合（グラインド） - - - - -

ターキッシュ エスプレッソ サイフォン ペーパー ネル
2 3
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ターキッシュ
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サイフォン・水出し
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※赤い番号は各抽出方法・器具の標準値です。
オリジナル茶葉10％OFF



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TEL：044-270-1440  E-mail：yahoo@tonya.co.jp

モカシダモG4（生豆時３００ｇ）

焙煎したての豆は、いい香りです。いつものミディアムで飲みましたが、適度な酸味とコクがあり、バランスがいいと感じました。ただ、焙煎が足りないと思われる豆（黄色）がありました。以前頼んだのもにも混じっており、少し残念です。
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パナソニックの煙らん亭の受けとしてジャストフィットしました。

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ブレンドのベースになることの多い南米の豆と比べ、単一品種で印象的なものが多いアフリカの豆が好みです。ローストレベルも選べて、小規模なこだわり派の焙煎店並みの対応をしてもらえるところが素晴らしいですね。
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敏速なご対応をありがとうございました。新鮮なコーヒーはスーパーには売っていないので助かります。また機会があればよろしくお願いいたします。
赤松邦彦 1
一度目の購入では左肩が歪んでおり返品。まさかの二度目は右下の持ち手の横が凹んでいました。まさか二度ともこの様な商品が送られてきて驚くと同時に非常にがっかりしました。

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購入理由であった一般のおろし皿よりすり下ろし速度はかなり速い点は評価出来る。ただし口当たりについてはひとによって評価は異なると思うが、私には水っぽく粗く感じられた

珈琲はすべて珈琲問屋さんから購入しています。 モカを購入することが多いのですが、最近は高くなっています。 特にモカマタリが高くなっていますので、モカシダモも購入してます。 入れ方を工夫すれば、問題ないです。
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モカ好きにはたまりません！ 今月のセールがモカになると必ず買ってしまいます。 モカ特有の甘〜い香りが大好き。 コスパ最高です。 またセール月には購入すると思います。 珈琲問屋様！ありがとうございます！
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