ふるさと納税 岩手町 玄米育ち　岩手めんこい黒牛切り落とし　約1kg

【キロサ牧場】岩手の自然で育った、口どけなめらかな極上国産牛をたっぷり約1kg! 「岩手めんこい黒牛　玄米育ち」は、岩手県岩手郡岩手町のキロサ牧場で玄米を食べて育った牛です。
飼料中には玄米を5%以上配合しているので、オレイン酸が多く含まれています。そのため、脂の融点が低く、口どけがなめらかな牛肉となっています。
もちろん飼料には抗生物質や成長ホルモン剤は添加されていません。
お届け前にスライスをして発送いたします。食べ応えとやわらかさを兼ね備えた厚さ1.5mm!
鮮度のいいお肉で、肉じゃが、カレー、すき焼き、焼肉、野菜炒めにどうぞ。

■生産者の声
キロサ牧場で育てている牛は、黒毛和種(♂)とホルスタイン(♀)を交配したもので、交雑種(こうざつしゅ)と呼ばれています。交雑種は、高級でおいしい黒毛和種の血統を受け継いでいます。
食感は、「霜降り=さし」の量で決まり、多ければ多いほど柔らかくて多汁な口当たりになりますが、当牧場の牛は適度なさしのため、おいしさとヘルシーさが両立しています。
「うま味」は、赤身部分に含まれるグルタミン酸、遊離アミノ酸等で決まり、当牧場オリジナル配合飼料により、黒毛和種に負けないうま味を実現しました。
キロサでは、ストレスのないゆったりとした飼育環境の下で、大事に育てています。

■内容量/原産地
岩手県産　岩手めんこい黒牛切り落とし(冷凍包装)　約1kg(500g×2パック)
原産地:岩手県

■原材料
国産牛(黒毛和種×乳用種の交配牛)

■賞味期限
加工日より30日
※解凍後1日

■注意事項/その他
※冷凍便でお届けいたします。
※賞味期限は冷凍で30日を見ておりますが、お届け直後が一番美味しい状態になりますので、早めの調理をおすすめ致します。
※解凍の際は冷蔵庫の一番冷気が強い場所にて一晩かけてゆっくりと解凍していただきますと、より風味豊かで美味しく召し上がれます。
※部位はおまかせになります。お選びいただけませんので予めご了承ください。
※画像はイメージです。



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