越前打刃物-特別ご奉仕品-本鍛造 身卸包丁
2805円
越前打刃物-特別ご奉仕品-本鍛造 身卸包丁
サイズ：全長 約325 mm
刃渡り：約180 mm
重 量：約185g
鋼 材：白紙2号鋼
柄 部：P口 朴木
刃の構造：片刃
日本製（越前武生）
-検索用-
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身卸包丁は一般に刺身出刃包丁と呼ばれており、魚料理を中心とした片刃の料理包丁です。
身卸包丁は一般に刺身出刃包丁と呼ばれており、魚料理を中心とした料理包丁です。
使い方としては出刃包丁の様に魚を捌いたり、ぶつ切りなどに使ったり、また刺身を引いたりすることにも使え、包丁一本で出刃と刺身の用途を両方兼用できるので家庭用としては大変重宝されています。
ご家庭の魚料理を1本で済ませたい方にぴったりの卸し包丁です。
使用始めに
黒打身卸包丁には防錆加工が施されております。
ご使用前に砥石等で刃先を軽く研ぎだしてからご使用下さい。
又、全ての包丁を対象に御注文の際、研ぎ出しをご要望の場合お申し付け下さい。
※研ぎ出しの料金は無料でお受けします。
（届いてすぐにご使用される方は、研ぎ出しをされると便利です。）
使用中の注意
【使用中の注意】
鋭い刃がついています。
魚や肉の骨や冷凍食品等硬い食品には使用しないでください。
刃欠け等の原因になります。
使用後の注意
錆びが生じる素材を使用しています。
使用後は中性洗剤にてよく洗い、お湯で流して下さい。
洗った後は乾いた布巾等で水分が残らないようによく拭きとって、乾いた状態で収納してください。
また食器洗い洗浄機や食器乾燥機などは絶対使用しないで下さい。柄割れの原因になります。
切れが悪くなったり、切れが鈍くなりましたら、砥石で包丁を研いでいただけると切れ味がもどります。
※刃こぼれの原因となりますので、シャープナーやスチール棒等を使って研ぐことはおさけください。
越前打刃物-特別ご奉仕品-本鍛造 身卸包丁
和包丁であり、霞が入っているため研ぐ時に難しいですが、それがまた味です。感激して日々使用しております。
taiyaki 4
一般的なA4サイズ用の裁断機では扱えない、A4よりもほんのちょっとだけ大きいものを切るために購入した。裁断能力は申し分ないが、物凄く大きくて重い。腰を痛めた。本の自炊にはA4+3cmほどあれば十分なのだが、どうしてちょうどいいサイズのものがないのだろうかと思う。A4とA3の中間サイズのほどよい裁断機が欲しい。よくない点は3つ。・日本語の説明書がついてくるが自動翻訳のようで意味がわからない。表現が不自然というより単語が別の意味のものに入れ替わっているような印象。手がかりとなる写真も極端に薄くてよく見えない。・切断位置を示すライトやガイドはついていないので、切断位置の微調整が難しい。・本体の重量感に対して梱包材と段ボールが極端に貧弱で、本体を箱から出すだけでボロボロのバラバラになり再利用ができない。使用しない時に箱に戻して収納するということができない。
一般的なA4サイズ用の裁断機では扱えない、A4よりもほんのちょっとだけ大きいものを切るために購入した。裁断能力は申し分ないが、物凄く大きくて重い。腰を痛めた。本の自炊にはA4+3cmほどあれば十分なのだが、どうしてちょうどいいサイズのものがないのだろうかと思う。A4とA3の中間サイズのほどよい裁断機が欲しい。よくない点は3つ。・日本語の説明書がついてくるが自動翻訳のようで意味がわからない。表現が不自然というより単語が別の意味のものに入れ替わっているような印象。手がかりとなる写真も極端に薄くてよく見えない。・切断位置を示すライトやガイドはついていないので、切断位置の微調整が難しい。・本体の重量感に対して梱包材と段ボールが極端に貧弱で、本体を箱から出すだけでボロボロのバラバラになり再利用ができない。使用しない時に箱に戻して収納するということができない。
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時折、関西に送っていますが、飽きの来ない味で美味しいそうです。
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ITEM INFO | 包丁・刃物の鍛冶工房いわい
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昔ながらの打ち刃物。価格は控えめながら物はいいです。
もう20年は魚切ってますが経験上この包丁なら5年は余裕で持つかと思います。もちろん使い方次第ですが。
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とても美味しく、まさにとろけるような大福解凍しながら、少しずつその変化と味を楽しめるのもこの大福ならでは、冷凍からすぐだと雪見だいふくのよう、そして少しずつ溶け始めて柔らかくなった頃に食べるとまた、違った美味しさが広がり、一つの大福で何通りも楽しめる素敵な商品だと思います。とてもおいしいです、大福て、そんなにどこも大差ないイメージでしたが、これを一度食べると他の大福に戻れなくなるくらい虜になります。冷凍されてるのにこの柔らかさ、そして味の組み合わせ意外かと思いきや、とてもマッチしてて一つたべたらまた、一つと止まらなくなります（笑）周りにも進めたいと思います。
とても美味しく、まさにとろけるような大福解凍しながら、少しずつその変化と味を楽しめるのもこの大福ならでは、冷凍からすぐだと雪見だいふくのよう、そして少しずつ溶け始めて柔らかくなった頃に食べるとまた、違った美味しさが広がり、一つの大福で何通りも楽しめる素敵な商品だと思います。とてもおいしいです、大福て、そんなにどこも大差ないイメージでしたが、これを一度食べると他の大福に戻れなくなるくらい虜になります。冷凍されてるのにこの柔らかさ、そして味の組み合わせ意外かと思いきや、とてもマッチしてて一つたべたらまた、一つと止まらなくなります（笑）周りにも進めたいと思います。
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母親の誕生日プレゼントとして注文しました。いっしょに食べましたが正直見た目だけで味は好みではありませんでした。
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毎日りんご 2
賞味期限は大丈夫でしたが、ダンボールの大きさが商品に合っていなかったのか、開けてみると投げ入れのか？という感じでした。保存食品なので穴があいていないか心配しました。隙間には緩衝材をいれてほしかったです。
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