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石臼挽き製粉した残りの部分を30メッシュで再度ふるいました。
主にそばの甘皮の部分です
お手持ちのそば粉に5%ほど混ぜて、オリジナルのそば粉にできます。(本品のみではそば打ちはできません。)

■内容量  200g
■原材料名 玄そば(国内産)
■賞味期限 6か月(未開封)
■加水率 通常よりも多めに用意してください

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内容量 200g
原材料名 玄そば(国内産)
賞味期限 約6ヶ月(未開封)
保存方法 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。
年産 2021年産
商品包装 ナイロン袋。脱酸素剤(エージレス)を入れ品質保持をしています。(調理の際は取り除いてください)
配送方法 常温便で納品いたします。クール便、冷凍便にも別途料金で承っています。備考欄にお書きください。
アレルギー表示 そば
製造者 有限会社 大西製粉
長野県小諸市甲1581-3
商品説明 石臼挽き製粉した残りの部分を30メッシュで再度ふるいました。お手持ちのそば粉に5%ほど混ぜて、オリジナルのそば粉にできます。(本品のみではそば打ちはできません。)30メッシュふるい使用
栄養成分表示
100gあたり
エネルギー361kcal たんぱく質12g 脂質3.1g 炭水化物69.6g 食塩相当量0g(推定値) お手持ちの蕎麦粉にお好みで混ぜてください。
石臼挽きで挽いたとても粗いそば粉です。

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蕎麦打ちにアレンジを加えたくなった時に、追加で少しだけ投入します。田舎蕎麦風で香りもよくいい感じです。
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石臼挽きそば粉に1割程度混ぜて蕎麦打ちしましたが、とても美味しい蕎麦に仕上がりました。
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