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おけさ柿は大変甘く種がないので食べやすい新潟県の名産のひとつです。
柿は昔から”柿が赤くなると医者が青くなる”と言われるほど栄養があり、なんと言ってもビタミンC・ポリフェノールが豊富です。
おけさ柿は渋柿ですが、炭酸ガスやアルコールにより渋を抜いて出荷されますので、 店頭に並ぶときは甘い柿となっています。脱渋すると種が消え、食べると甘くなる・・・七不思議の次に不思議だとされ八珍柿とも呼ばれるようになりました。
買い上げ後すぐにお召し上がりになれますが、渋の感じ方については個人差があり、ごくまれに渋抜け後の柿についても渋を感じる方がいます。渋みが残る場合は、2〜3日おいてからお召し上がりください。
おけさ柿は時間の経過にともない、食感が変化します。かための柿が好きな方は購入後すぐ、柔らかでなめらかな柿が好きな方は常温(10℃〜15℃)の直射日光の当たらない所に数日置き、触って少し柔らかくなってから召し上がってください。 ゆるく、軟らかくなってしまった柿は、そのままシャーベットにしておいしく召し上がれます。





種がない甘い柿です。渋柿を脱渋した、さわし柿ですので果肉は柔らかくジューシーです。 「大きくて甘柿よりも甘く濃厚な味わい」の「おけさ柿」。山形、和歌山、佐渡の三大産地の中でも佐渡の「おけさ柿」は最も品質が優れていると市場から評価されています。ビタミンCをたっぷり含んでおり、種がないので食べやすく、甘くジューシーでとろけるような舌触りが特徴です。

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漫画ファブルの真似で買いました。かっこいいです。でも一人ではめるのは苦労します(笑)

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入院中の家族のために購入。テレビの台とベッドの間に機材が入ったりして普通のイヤホンでは長さが足りなかったので。手元にあった延長ケーブルでは短すぎて端子が曲がって使い物にならなくなったという事もあり思いきってこの製品を購入しましたが特に不自由なことなく使えたのと,病院スタッフの皆様にも余計な心配をさせることがなくなったという点でよかったと思います。

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毎年、この時期はおけさ柿を楽しみにしています。 今年も甘くて濃厚なお味でとても満足です。 ありがとうございました。
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小さめのバッグに入るボトルが欲しくてこちらを注文致しました。艶のないデザインがシンプルで可愛いです。保温効果も充分です。ただ、とても傷つきやすく、金具の付いたお財布と一緒にバッグに入れてしまって早速傷をつけてしまいました…それ以来100均のペットボトルカバーを付けて持ち運ぶようにしています。サイズが普通の水筒より小さめなので、ぴったり収まりました。これはこれで気に入っています。

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FASHION2022.10.5
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FASHION2022.10.5
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EVENT2022.10.2
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最新版!簡単な一手間で見違える! センス…

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Precious.jp編集部
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毎回、『Precious』でおなじみの美容賢者の皆さんに、愛用コスメや大人世代におすすめ…

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