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コーディネートに取り入れるだけで、スタイルが洗練される「最旬アイテム」をお届けする連載「TODAY'S PICK…
北海道の知床半島沿岸で採れた、上質の羅臼昆布を成形するためにカットした部分を500g/1パックにしました。
羅臼昆布は、真昆布・利尻昆布と並んで「三大だし昆布」とされる高級昆布で、三大昆布のなかでも一番人気を争うの昆布です。
羅臼昆布には昆布の中でもグルタミン酸が一番多く含まれていて、非常に濃厚で芳醇な旨味が特長です。
上品な甘みに強い風味、深いコク、濃厚なうまみの出汁が取れます。
出汁が濃く旨味も濃厚ですので、味噌汁や煮物などの料理にも合いますし、うどんや鍋、湯豆腐など様々なお料理にお使いいただけます。
そのままおやつやおつまみとして食べてもおいしい昆布です。
高級な昆布ですが、濃厚なだしが出るので他の昆布より少ない量でだしがとれる長所もあります。また、柔らかくて薄いため、比較的短時間でだしが取れるのも魅力のひとつです。
出汁として充分にお使いいただいたあとは、佃煮やコブ巻きなどにしてお召し上がりください。
業務用(お徳用)サイズですのでコストパフォーマンスが良く、ご家庭でお使いの皆さまからも大変ご好評いただいております。
こちらの商品はご注文から3営業日以内に発送いたします。
HACCPは1960年代に米国で開発された食品の衛生管理の方式です。 |
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美味しい料理をかこむ時、そこには人々の幸せに溢れた笑顔があります。美味しい料理とは“感動”であると、私たちは、そう思っています。料理は、想像力豊かな、とてもクリエイティブなものです。 |
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