◆清酒特集:清酒飲用にアプローチ 9月は値上げ前仮需で好調 業務用市場回復へ
2022.11.04秋冬の最需要期を迎えた清酒業界。コロナ禍3年目を迎え、家飲み需要は昨年までの反動で減少しているものの、苦戦が続いていた業務用市場は回復してきた。一部メーカーでは、自社サーバーへの不正アクセス事案が発生し、セキュリティーの厳格化など対応に追われた。原材…続きを読む
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美しいフォルムのハンドルは手に馴染みやすい形状で、和モダンをテーマにデザインされています。刃は単に硬さばかりでなく、あえて適度な硬度と靭性のバランスに優れる440モリブデン鋼を使用。
■サイズ:
【全長】353mm
【刃渡り】217mm
【ハンドル長】約125mm
【峰厚】2.0mm
■重量:約175g
■材質:
【刀身部】440A モリブデン鋼(HRC硬度: 58)
【ハンドル部】積層強化木にステンレス象嵌
■デザイン:スライサー
■付属品:取扱説明書<説明書内に無料研ぎ直し券(1回のみ)付属>
■生産国:日本製(Made in Japan)
■販売元:三星刃物株式会社
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