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チュニジアには約6000万本のオリーブが存在し、世界でも有数のオリーブオイル輸出国となっています。本商品はチュニジアの南部の首都スファックスから30km離れたエル・グラバで、150年間オリーブオイルを作り続けている商品です。年間降水量は100〜300mlと地中海地域でも特に厳しい環境の中でオリーブは生産されています。オリーブオイルの良さは酸度を見ればわかります。酸度が0.8%以下のオリーブオイルをエキストラバージンと呼ぶことが出来ます。本商品は酸度0.14%であり、エキストラバージンオイルのなかでも最高級のオイルとなっています。
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