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令和4年度 蔵出し吟醸酒粕 漬け込み酒粕、 瓜漬けやその他の野菜、魚などの漬け込みに最高です。

みりんや少量のお塩、お砂糖を加えてお魚やお肉を漬け込んで頂くと非常に良く出来ます。

■蔵出しまもなくは色が綺麗で熟成も若いです。常温で置かれますと旨みも増して、色も濃い褐色へなります。






原材料 吟醸酒粕（米、米こうじ、醸造アルコール）
内容量 800g袋詰め
賞味期限 冷暗所 6ヶ月 / 冷凍庫 1年
保存方法 冷暗所 冷蔵 / 冷凍
製造販売元 有限会社おたまや（山形県米沢市） 【その他の情報】
芳醇でフルーティーな香りをもつ吟醸酒粕で出来ております。さらにコクを求める場合は室温（常温）にて約１ヶ月ほど置かれますとさらに奥深い味わいをご堪能頂けます。 また、常温で長期熟成すると、古酒のような味わいでクセも出て参ります。
※製品は出来上がり後に低温貯蔵で管理しておりますが 仕込タンクの状態や発送時期にのロットにより多少の品色が異なります。 品質には問題御座いません。
尚、夏季での長期保存は冷蔵庫また、冷凍庫でなされますと、品質を保った状態でご使用頂けます。

常温で長期間保存されますと、熟成により褐色（濃い褐色）に品色が変わってまいりますが 酵母による作用で旨みや、甘みが増して漬け込んだ素材も大変美味しくなります。

ネコポス専用商品

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初めてお世話になります。間違いなく、漬物専用の酒粕です。色んな野菜や、お肉、お魚など、漬けてみたいと思います。飲料には、むいていないです。楽しみです。また、よろしくお願いいたします。
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酒粕のつぶつぶ感はなく、ペースト状でアルコールがつよいかな。 子供は駄目かも。 私は、お酒は飲めませんがこれくらいの日本酒の匂いは、かえってよい感じでした。 甘酒が好きで飲んでいたら便秘解消に効いている様で色々な酒粕を試しています。 とっても美味しいです。
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サイズ間違えていたみたい長すぎて大変でした丈サイズは慎重にね

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美味しいです。使いやすいペースト状で、袋から必要な量だけ絞り出せるので便利です。 お味噌と混ぜて、味噌粕漬けのミョウガを作りましたが、とても好評です。 そのまま黒蜜をかけても美味しかったです。
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お得な量と良心的なお値段に惹かれ購入しました。 こちらの酒粕は、とても美味しいと思います♪ 反練りの酒粕を美容食として、日々 賞味してます。 豆乳.蜂蜜.きな粉.擦り黒ゴマを加えて 甘酒ならぬエナジードリンクとして愛飲中♪
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水が漏れて水浸しになりました。糸というかヒモと言うか調整しましたがダメでした。

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リピートです。 使いやすい柔らかさで、味も良く重宝しています。 お値段もリーズナブルで助かります。 お肉やお魚を、練り粕、味噌、みりん、1対1対1で、2、3日漬けて焼くのがお気に入りです♪ ジップロックに入れて漬けるので簡単で美味しいですよ。
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別に、只シンプルなだけのツールだが、半裸に残他ホースを活用したり、あと一機延長したい、という時には、こういうのをストックしておくと便利。硬くなったホースへの挿入には、ホース側の内側をライターで焙って軟化させると楽。

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