土鍋 8号 日本製 土楽窯 黒鍋 土楽 ドラク 口付黒鍋 8寸 8号 三重県 伊賀焼 土鍋8号 炊飯用 土楽窯 どらく プレゼント ご飯 土鍋生活
9240円
土鍋 8号 日本製 土楽窯 黒鍋 土楽 ドラク 口付黒鍋 8寸 8号 三重県 伊賀焼 土鍋8号 炊飯用 土楽窯 どらく プレゼント ご飯 土鍋生活
＜商品詳細＞
ブランド：土楽窯（どらくがま）
生産地：三重県 伊賀市
サイズ：φ25（持ち手を含めない外寸）×H14cm（蓋を閉じたときの高さ） 2〜3人用
重量：全体 1950g、本体 1240g、蓋 710g
容量(満水ml)：1300ml
材質：陶器
IH:× 電子レンジ:× 食器洗浄機:× オーブン:○
＜配送・ギフト＞
ネコポス：不可
ギフト包装：ラッピング / メッセージカード / 熨斗
＜よく利用されるシーン＞
内祝い/結婚祝い/退職祝い/結婚記念日/誕生祝い/銀婚式/金婚式/結婚式お返し/出産祝い/お祝い返し/お返し/お祝い/入学祝い/就職祝い/還暦祝い/御祝/お礼/プレゼント/誕生日/贈り物/ギフト/引越し祝い/新築祝い/開店祝い/記念日/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/お中元/御歳暮/２次会/忘年会/家族/母の日/お母さん/父の日/お父さん/敬老の日/新年の挨拶/バレンタイン/ホワイトデー/クリスマス/10周年/100周年/周年祭/お土産/粗品/学校設立/法人設立/上場記念/周年祭/設立記念/独立記念/引き出物/ノベルティ/法人/企業/コンペ/上司/社長/年上/日本/伝統工芸/伝統文化/和風/和/モダン/北欧/シンプル/超PayPay祭
| 商品説明 |
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土楽窯は三重県伊賀の里に七代続く伊賀焼の窯元。
伊賀は保温力のある良質な土鍋の生産地としてその名を知られていますが、他の地方の土と違う多孔性の素地は、火から直接熱を伝えるのではなく、鍋全体の熱で火を通すため、よりふっくらと美味しく仕上げてくれます。
一般的な鍋料理に向いているデザインの「口付黒鍋」。
黒鍋を少し深くして口を付けたのが、この口付黒鍋です。
土の特性を活かすため、空気をふくませながら、手挽きろくろを使ってひとつひとつ丁寧に成形されています。
耐火度の強い伊賀の粘土のみを使用しているためステーキも焼ける土鍋としても知られています。
大きさは7寸(1人用)、8寸(2〜3人用)より用途によりお選びいただけます。
| お手入れ方法 |
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・粗熱が取れてから洗う
調理後、土鍋が熱を持ったまま洗ってしまうと急な温度変化により割れの原因となります。粗熱がとれてから洗いましょう。
・使用後は完全に乾かして保管をする
土鍋は粗熱が取れたら早めに洗って、水気を拭き取ります。裏返してしっかり乾燥させてから、保管しましょう。
※使い始めは水分がしみこみやすいため、汚れはそのままにしないでください。カビやにおいの原因となります。
・鍋底が濡れた状態で火にかけない
土鍋が膨張する温度よりも、水が沸騰する温度が高いためヒビの原因となります。しっかり乾かしてから火にかけてください。また、食器洗い乾燥機は使用しないでください。
・こげがこびりついたら
こげがこびりついた場合は、ぬるま湯でふやかしてから棕櫚の束子などでこすって落としてください。
・においが付いてしまったら
においが気になる時は、土鍋に8分目まで水を入れて茶がらをひとつかみ入れて10分ほど煮立ててください。茶がらの成分がにおいを吸収してくれます。
| ご注文の前にご確認ください |
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・職人によって製造されています。サイズや形状に若干の個体差があります。
・表面に小さなへこみやが穴が見られる場合がございますが、製造工程上やむを得ないことでございますので、返品・交換は承れません。ご使用上問題ございませんので、ご安心ください。
・時期により砂の性質が異なるため、表面の質感にはばらつきがあります。
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料理愛好家がこぞって選ぶ、育つ「土楽窯」の土鍋。
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煮る・焼く・炒める・蒸すといった様々な用途にご使用いただけます。
土楽窯の土鍋は使い込めば使い込むほどに料理に味が出ます。
どんな調理方法にも対応し、1年中ご愛用いただけます。
8寸は2〜3人でお使いいただくにちょうどいいサイズです。 |
POINT 1 簡単・美味しい鍋料理！
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鍋全体の熱で食材に火を通すので、味がしみ込みふっくら美味しい料理に仕上がります！
素材は土鍋の原料に最適な耐火度の高い伊賀の粘土を使用。
それにより、日から直接熱を伝えるのではなく、鍋全体にいきわたった熱で火を通す為、
あらゆる食材をふっくら美味しく仕上げてくれるのです。 |
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一般的な鍋料理はもちろんのこと、肉の旨味がギュッとつまったステーキ、ほくほくの肉じゃが、
出汁が染み渡ったおでんなど、さまざま料理の味わいが驚くほど大変身。
煮る・焼く・炒める・蒸すといった機能を備え、一年中ご愛用いただけます。 |
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どんな料理にも土鍋が大活躍！・すき焼き、寄せ鍋、しゃぶしゃぶ、鍋料理！
・白いごはんも炊き込みごはんもツヤツヤふっくら！
・味がしみ込んだやわらか煮込み料理！
・肉も魚も旨味を閉じ込める！
・ソテーも炒め物もおまかせ！
POINT 2 土楽の鍋はココが違う！
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陶芸家・福森雅武氏がろくろで丁寧に造り上げた土鍋は、
高い耐火性に加え、底が厚く、優れた保温力を備えています。
昭和19年、三重県・伊賀丸柱の土楽窯七代目として生まれた福森雅武氏が、
四季折々の自然のささやきに耳を澄ませながらろくろで造り上げる土鍋。
約1000度という耐火性をもち、高い保温力を備えているので
料理は冷めにくく美味しさを保ちます。
底は厚く仕上げられているので、割れにくく、永くご使用いただくことが可能です。 |
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| 土楽窯の土鍋の特徴 |
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一般的な土鍋の特徴 |
・改良を経て強度が格段にアップ
・底が厚く、あらゆる料理に対応
・約1000度まで耐えられる耐火性
・保温力が高く、料理が冷めにくい |
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・質の悪いものだと数回の使用で壊れてしまう場合がある
・急加熱、急冷却により割れていまうことがある
・食材に熱がいきわたらない
・火を止めるとすぐに料理が冷めてしまう |
POINT 3 お手入れ方法
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慣れてしまえば、お手入れ・保管方法はとても簡単です。
洗浄後は日当たりや、風通しの良いところで十分に、完全に乾燥させてからしまってください。
生乾きのまましまうと、カビや匂いの発生する原因となります。
保存場所も、なるべく通気性の良い所にしてください。 |
こんな時はどうすれば？Q. 土鍋にカビができてしまいました！
A. 鍋にお水とお酢を大さじ3杯程度入れて沸騰させてください。
お酢の効果で殺菌、消臭します。
Q. 土鍋が焦げてしまいました！
A. ぬるま湯を入れてふやかした後にタワシ等で軽くこすって取り除いて下さい。
Q. 洗った後はすぐにしまっても良いですか？
A. 洗った後は完全に乾燥させてから保管して下さい。
湿ったままの状態で保管するとカビや変色の原因となります。
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口付黒鍋（8寸） - 土楽 | 伊賀の里の土楽窯
土鍋が無かったので、やはりどうせ使うなら日本製！と思い
土楽を購入。職人の手作りだと思うと少し値段は気になりましたが…購入しちゃいました(^^)
2人なので8寸が丁度いいサイズだと思います。
一番びっくりしたのは軽さです。とにかく軽いので使いがって良さそう。落ち着いた雰囲気で年代を感じる！
見た目も気に入ってます(^^)
これから大事に使っていきます。
料理人オススメだけあって使い勝手が良いです。
以前は、白っぽい土鍋を使用していましたが、内側外側に食材の色がうっすらと付着してしまってストレスでしたが、今回は、そういったストレスも無く、鍋のフォルムも他とは違い、寸胴でないのも良く、この大きさが夫婦二人には、丁度良いサイズです。
三重県/土楽窯（どらくがま）】煮込み鍋アメ釉/6寸（6号）はリアルジャパンプロジェクト（realjapanproject）
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