胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒。ペッパーミルで挽きながら使うのが最も香りが良いです。爽やかな芳香と強い辛味(ピペリン)をもつ代表的なスパイス。多くの料理にご使用いただけます。
芳香が最も良いのは挽きたて。使うたびにペッパーミルで挽くと、より香りが楽しめます。
【品名】ブラックペッパー荒挽
【内容量】420g
【保存方法】直射日光、高温多湿の場所を避けて、常温で保存してください
【原産国】マレーシア
「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。