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●優れた刃持ちと鋭い切れ味、EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋包丁です。●厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂込めた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。【cookcook、クッククック、厨房用品、調理器具、包丁、Misono（ミソノ）、ミソノ、112M、4960316112117、8-0301-1303、7-0295-1303、AMSO103、AMS-O1、みその、MISONO、Misono、misono、包丁、庖丁、よく切れる、研ぎ、砥ぎ、長持ち、持ちやすい、握りやすい、使いやすい、有名、職人、手作り、プロユース、業務用、家庭用、便利、オススメ、お勧め、おすすめ、錆びにくい、サビ、カッコいい】

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区分

サイズ 全長330×刃渡り210mm
備考 両刃

●優れた刃持ちと鋭い切れ味、EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋包丁です。
●厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂込めた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。●ご使用後はすぐに水洗いし、水分を拭きとっていただければ、赤錆びになりにくく、グレー色に変身し、味わいが出ます。
●魚やトリの骨などを切る場合には、骨スキ（鳥魚庖丁）や洋出刃をなどをお使いください。
魚の硬い骨を三徳庖丁、牛刀、筋引などで切ったり、たたいたりすることは避けてください。
●冷凍ものはよく解凍してお切りください。
不十分な解凍のまま三徳庖丁、牛刀、筋引などで切ると大きく刃欠けする原因になります。





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経年変化が少ないので、常備していろいろなことに使用しています。端部処理のため結びや、押さえつけ部のゴムが破断し易い欠点がある

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いい感じにロンホイ出来ました取り付け説明書が欲しいです

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takemura 3
生地は薄すぎなくて良く、丁寧に作られている感じがしました。サイズの参照：XS=日本M、S=日本L、M=日本XLと記載されていました。しかし170cm瘦せが型では、M=日本XLが適正でした。

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リアガラスとの段差はほぼゼロ。今まで見た同様の製品の中ではダントツに綺麗な仕上がりです。それに他社よりも安い。

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komekomegen 5
BBQで火の粉が飛んできて、黒いダウンコートに2ヶ所、穴が空いてしまいました…。割りと高かったコートなので、どうにか補修できないかと探した所、この商品に辿り着きました。「シール貼ってるようなチャチな感じになるんじゃないのか…？」と思っていましたが、杞憂でした。このコスパ！この仕上がり具合！黒なので、パッと見はほとんど分かりません。ショッピングにはどうかな？とは思いますが、スポーツ観戦用にはまだまだ使えそう！新しいダウンコートを買う前に試してみて欲しい商品です。丸型で切りたい人は、ハサミで切るんじゃなくて、パンチングを使うのがいいかもしれません。

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