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●優れた刃持ちと鋭い切れ味、EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋包丁です。●厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂込めた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。【cookcook、クッククック、厨房用品、調理器具、包丁、Misono（ミソノ）、ミソノ、112M、4960316112117、8-0301-1303、7-0295-1303、AMSO103、AMS-O1、みその、MISONO、Misono、misono、包丁、庖丁、よく切れる、研ぎ、砥ぎ、長持ち、持ちやすい、握りやすい、使いやすい、有名、職人、手作り、プロユース、業務用、家庭用、便利、オススメ、お勧め、おすすめ、錆びにくい、サビ、カッコいい】

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区分

サイズ 全長330×刃渡り210mm
備考 両刃

●優れた刃持ちと鋭い切れ味、EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋包丁です。
●厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂込めた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。●ご使用後はすぐに水洗いし、水分を拭きとっていただければ、赤錆びになりにくく、グレー色に変身し、味わいが出ます。
●魚やトリの骨などを切る場合には、骨スキ（鳥魚庖丁）や洋出刃をなどをお使いください。
魚の硬い骨を三徳庖丁、牛刀、筋引などで切ったり、たたいたりすることは避けてください。
●冷凍ものはよく解凍してお切りください。
不十分な解凍のまま三徳庖丁、牛刀、筋引などで切ると大きく刃欠けする原因になります。





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十数年前に同社の品を買い昨年まで不満は多々ありましたが普通に使用できてたので今シーズンから車も買い換えた事も有り新規購入。値段が数百円しか違わないので首元からも風が出るこの上位モデルを購入しましたが正直失敗したなと。ファンが十数年前のモデルから全く変わってなくて、当時も風量最大にすれば蒸れが最低限解消されるなってレベルで不満でしたが、それはこのモデルも同様で風量調節ダイヤルなんて無駄な程に弱く体感的に二倍の風量が欲しいです。そしてクッションを体で押し付けるからか肝心な背中や臀部、太腿裏には風が全然体感出来ず全て首元に集中してしまってる感じがして真夏にどうなるか不安しかないです。更に言うと電源を取るシガープラグが大きくて邪魔です、あんな大きなプラグを使うならもっとファンのパワー上げて欲しいですね。購入後にレビューを見た私が悪いのかもしれませんが、首元からしか風が出てないのが不満で返品したというレビューがあったのでじゃあ私もと思い返品リクエストをしてみたのですが、業者からの返信には「未使用未開封」が条件とあったので諦めました。使用しないと分からないはずなのに返品できたって、レビューした方はどうやったんですかね？アマゾンは使用後の返品も受けてくれるってイメージを持っていたのですが飽くまでアマゾンの話でマーケットプレイスは該当しないのでご注意を

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