SNSでもご購入して頂いたお客様からのお声が上がっております
20代女性
「たまたま寄ったスーパーでカヌレ見つけて1個だけ見付けて食べたらハマって
昼休みに又買いに行って年末年始分をゲット！即リピでした！」
20代男性
「日頃から色々なスイーツを食べておりますが
カヌレはプレーンがやはりシンプルイズベスト！」
20代女性
「インスタグラムでカヌレを発見！自宅からそんなに遠く無いから店頭販売で焼きたてカヌレをゲット！」
10代女性
「母親が頼んだのを一緒に食べさせて貰って、美味しかったので、自分のお小遣いで店頭に買いに来ました」
30代女性
「店頭で買えるの知って買いに来ました。このご時世、贈り物にはお取り寄せ通販で利用させて頂きます」
40代女性
「近くのスーパーにまだ見つからないので、通販で購入させて頂きました」
30代女性
「自分でもお菓子を作るのですが、カヌレは全くうまくいきません。レシピは簡単に見えるのに工程や温度管理で
かなり難しくて、買った方が原材料買うより安くて早い事に痛感致しました。好みの味わいです」
| 名称 | 3種アソートカヌレ |
| 内容量 | 3種 2個ずつ 合計6個 |
| 保存方法・配送温度帯 | 冷凍庫・冷凍 |
| バニラとカスタードの芳醇カヌレ | ●原材料 原産国 牛乳（国内製造）、砂糖、小麦粉、鶏卵、ショートニング、洋酒／酸化防止剤、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） ●サイズ 38x40x40mm 46g （お菓子全て自家製手作りのため多少誤差がございますご了承下さいませ ●お召し上がり方法 本商品は本来の風味を損なわないために脱酸素剤や防腐剤を使用せず、冷凍販売のみとさせて頂いております。常温に放置せずお早めにお召し上がり下さい・冷蔵および、常温で解凍して頂き、素材本来の香り豊かにお召し上がりください ・解凍後レンジで15秒簡単温めもお勧めです●賞味期限 冷凍30日 冷蔵10日 ●アレルギー卵・乳・小麦 ●お客様の声 30代 女性 神奈川県 年末年始にお休みが取れず、試しに買ったら美味しすぎたので、即リピでした！ 40代 女性 いろんなカヌレを食べてきましたが、とっても美味しかった 20代 男性SNSで見付けて、買って食べました！ 安定のプレーン味！栄養成分表（100ｇあたり） 推定値●カロリー・300kcal●タンパク質6.0g●脂質9.1.g ●炭水化物48.4g●食塩相当量0.1g |
| いちごとミルクの芳醇カヌレ | ●原材料 原産国 牛乳（国内製造）、砂糖、小麦粉、鶏卵、チョコレートコーチング、ショートニング、洋酒、ストロベリーペースト／酸化防止剤（V.C)、乳化剤、香料、着色料（ビートレッド、ラック）、酸味料、増粘剤（キサンタン）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） ●サイズ 38x40x40mm 46g ●栄養成分表（100ｇあたり） 推定値●カロリー・348kcal●タンパク質5.3g●脂質14.3.g ●炭水化物49.4g●食塩相当量0.13g （お菓子全て自家製手作りのため多少誤差がございますご了承下さいませ ●お召し上がり方法 本商品は本来の風味を損なわないために脱酸素剤や防腐剤を使用せず、冷凍販売のみとさせて頂いております。常温に放置せずお早めにお召し上がり下さい・冷蔵および、常温で解凍して頂き、素材本来の香り豊かにお召し上がりください ・解凍後レンジで15秒簡単温めもお勧めです●賞味期限 冷凍30日 冷蔵10日 ●アレルギー卵・乳・小麦・大豆を含む ●お客様の声 20代 女性 東京都 店頭販売の苺カヌレ販売に即ゲットしました！袋を開けるとフワッと香る苺の香りに思わずニコッとしちゃいました 40代 女性 神奈川県 レンジで15秒温めて食べてみました！苺好きの旦那様に全部食べられてしまいました 30代 女性 神奈川県 店頭販売で見つけてしまい大量買いしてしまいました またリピします 40代 男性 神奈川県 季節に合った色でとても気持ちが晴れやかになりました。可愛らしい色と味わいです |
| 瀬戸内レモンの芳醇カヌレ | ●原材料 原産国 牛乳（国内製造）、砂糖、小麦粉、鶏卵、チョコレートコーチング（レモン果汁パウダー入り）、ショートニング、洋酒、レモンペースト／酸化防止剤（V.C)、香料、乳化剤、酸味料、ベニバナ黄色素、マリーゴールド色素、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） ●サイズ 38x40x40mm 46g ●栄養成分表（100ｇあたり） 推定値●カロリー・330kcal●タンパク質5.3g●脂質12.5.g ●炭水化物49.1g●食塩相当量0.11g （お菓子全て自家製手作りのため多少誤差がございますご了承下さいませ ●お召し上がり方法 本商品は本来の風味を損なわないために脱酸素剤や防腐剤を使用せず、冷凍販売のみとさせて頂いております。常温に放置せずお早めにお召し上がり下さい・冷蔵および、常温で解凍して頂き、素材本来の香り豊かにお召し上がりください ●賞味期限 冷凍30日 冷蔵10日 ●アレルギー卵・乳・小麦・大豆を含む ●お客様の声 30代 女性 東京都 ちょうど良い酸味が爽やかなカヌレでした 40代 女性 神奈川県 さっぱりしているレモンカヌレですね！ 30代 女性 神奈川県 温めるよりも冷たいまま食べる方が良かったです 40代 男性 神奈川県 夏らしい眩しい黄色が好みで手が伸びました |
| 備品や色合いについて | ※この写真はイメージです 使用している備品等は含まれておりません 使用しているモニターにより色合いが違います 改めてご了承下さいませ ※お菓子を入れている個包装、化粧箱、リボン、シール等は時期により色、形、素材が変更する場合が御座います 合わせてご了承下さいませ |
| 発送の目安 | ・通常配送はご注文頂いた日の翌日以降7日以内に発送させて頂きます ・日時指定はご注文頂いた日の1週間以降のご希望日を承っております ※当店は手作りお菓子と自家製パンを販売しており、お菓子の大量生産並びに作り置きをしていない為、即日配送サービスは承ることが出来ません お急ぎの方、大切な方へギフトをお考えのお客様にはお時間を頂いてしまいますが、ご理解の程よろしくお願い致します 3種のアソート 芳醇カヌレ 商品紹介芳醇カヌレとは？【バニラとカスタードの芳醇カヌレ】カスタードプリンのように柔らかく優しい甘さにバニラの香りを付け芳醇な香りのラム酒で仕上げました開封した時にフワッと広がる閉じ込められた香りが一気に解放されたラム酒が辺りを包み込みます【いちごとミルクの芳醇カヌレ】カスタードプリンのように柔らかく優しい甘さに苺の香りを付け芳醇な香りのラム酒を入れ仕上げに、いちご味のチョコレートをかけました開封した時にフワッと広がる閉じ込められた香りが一気に解放された苺の香りが辺りを包み込み、季節を感じさせます【瀬戸内レモンの芳醇カヌレ】カスタードプリンのように柔らかく優しい甘さに苺の香りを付け芳醇な香りのラム酒を入れ仕上げに、レモン味のチョコレートをかけました開封した時にフワッと広がる閉じ込められた香りが一気に解放されたレモンの香りが辺りを包み込み、季節を感じさせます冷凍配送でご自宅に届け保存は冷凍庫です召し上がるには冷蔵庫で2時間ほどで解凍されますのでひんやり冷えたカヌレをお召し上がりください常温には1時間ほどで解凍されます常温に戻したカヌレはラム酒の香りがより一層香りが豊かになります◆贅沢に時間をかけて召し上がる場合には冷凍庫から出したカヌレを予熱150℃のオーブンに20分間焼き上げて下さい外側がコンガリ焼き上がり内側がモッチモチのカヌレになります◆あまり時間がないけど焼いて召し上がる場合には冷凍庫から出したカヌレをトースターで5分間チリチリと焼いてください外側が焼き上がりますが内側は冷たく熱いと冷たいの両方が楽しめます◆全然時間が無いけど温めたい場合には冷凍庫から出したカヌレをレンジで15秒間チンして下さいあまり長い時間レンジに掛けてしまうと外側も内側もフニャフニャになってしまいカヌレの形を保ってられなくなります15秒では少なかった場合には10秒づつの時間を刻みながら温めると好みの柔らかさになるかと思います※レンジでは外側はカリカリにはなりません芳醇カヌレが出来上がるまで牛乳を沸騰させるのに何十リットルなので2時間卵や小麦粉、砂糖などなど混ぜること数時間今度は24時間から48時間ほど寝かせますオーブンも２５０℃の温度で1時間程焼き上げます粗熱が取れたところで、店頭では販売をしており外側のカリッカリが最大級に楽しめる時間でもありますですがお取り寄せ通販やプレゼントとして贈るにもカヌレはあまりお日もちが致しませんそこでたくさんのアイデアを出しました脱酸素剤など色々と考えたのですがどうしても牛乳の配合が多いカヌレには不向きな事と味や香りが薄まってしまう事でした私が20年ほど前にフランスやベルギーのケーキ屋さんやパン屋さんで購入したカヌレが私がカヌレと出会った時でしたこの黒くてガリガリした食感なのに内側がモチモチしている2つの食感とプリンみたいな香りの中に高級な洋酒の香りが感じられる【このお菓子（カヌレ）が作りたい】と、心に響いてしまいましたその場で、分かりもしない読めもしない聞き取りもできないフランス語でガイドブックにも書いていない単語をジェスチャーなどでなんとか、原材料を聞き出し何度も何度もイメトレを繰り返しました色んなケーキ屋さんやとパン屋さんで購入したカヌレを飛行機に乗って日本に帰った来た時に「すごいお土産を持って帰ってきた！」と、鼻息が荒く紹介をしながら袋を開けた時に全てのカヌレが真っ白に傷んでしまっていました丁度フランスに行った時期が異常気象でカラカラのはずの地域なのにも関わらず日本の梅雨時期と変わらない暑くてジトジトする季節だったのです何日間もお土産が渡せれなかった事に悔やんでいる中で「それなら日持ちのするカヌレを自分で作ればいい」と、決心致しましたそれからと言うもの当店のカヌレとして販売できるのに15年間もかかってしまいました通常カヌレは常温で３日間も保てば良い方です冷蔵庫でも美味しさは日々落ちていくものです冷凍でも限界はございますここで私が導き出した2つの答えによって最大で冷凍保存180日間はいける事がわかりました（業務用冷凍庫に限る）ご家庭用冷凍庫は30日間です冷蔵庫でも其れ相応の賞味期限（常温は季節に左右されます）更に1つ目の答えは個包装の袋を冷凍対応にする事です冷凍庫に入れているだけでは品質は日々劣化します理由は様々ですが、冷凍庫に入っている冷凍済みのカヌレに新たに冷凍庫に入れる食材が冷凍温度ではなく温度移りが起き、冷凍焼けや霜が付いてしまったりしますその為、芳醇カヌレの個包装は少し大きめに作っており冷凍対応袋を選びました2つ目の答えは洋酒を焼き上げた後に添付する事でした洋酒を添付する事で2つの良いことが起きました1つは、カヌレの日持ちが明らかに伸びた事2つは、カヌレの香りが更に良くなり高級な香りが追加出来た事ですお客様のお手元に安心安全で届けるためにはただ、冷凍配送するだけ無く冷凍に対応している個包装冷凍しても凍らず香りも良くなりお日持ちも増す洋酒を追加する事洋酒がお好きな方にも満足いく香りに仕上がりましたお酒やアルコールの匂いが苦手な方にもオーブンやトースターで焼き飛ばしてしまえば洋酒は揮発し易くなりますので焼き直しがお勧めです※レンジで15秒だけでは洋酒は揮発せず、更に温まる事で香りが強くなりますのでお気をつけくださいませこの芳醇カヌレが出来上がるまでに15年間以上の研究時間試したレシピは100種類以上そのレシピを100回以上の試作カヌレが焼き上がる時間も牛乳温めからカヌレ液を2日間寝かせて焼き上がるまでに1時間以上冷めて、包装して冷凍保存までの時間を考えると当店の芳醇カヌレを選んで頂きご自宅の冷凍庫にオヤツとして保存しておく事がとっても時短になります是非ご賞味頂きたいと思います販売実績と致しましても全国のスーパーマーケットに卸し販売をしており2021年10月から既に100000個以上売れております |
