■当店について
目黒麹店は明治32年、奥会津只見に麹屋として創業。5代目が大阪修行中に出会った、一杯のらーめんがきっかけでした。当時の只見は、乾麺しか食べたことのない人がほとんど。周囲の反対を押し切って、試行錯誤しながら完成した生麺は、東洋一のダム工事とも言われた田子倉ダムの労働者達に支持され徐々に広まっていきました。
今尚、只見の地で愛される唯一無二の生麺を、ぜひご賞味ください。
■この商品の特徴
熟成生地と超多加水麺のモチモチ食感。上質の小麦を数種類使い独自にブレンド。豊かな風味と強いコシを引き出します。手作り少量生産だから、他にはまねできないほどの超多加水麺ができます。独特のモチモチ食感を生み出します。スープは、太ちぢれ麺に負けない特製ラーメンスープ、しょう油味とみそ味からお選び頂けます。
■注意事項
・追跡可能メール便での発送となります。
・日時指定、代金引換不可となります。
・ご家庭で保存する場合は、冷暗所もしくは冷蔵保存してください。
ふくしまプライド。体感キャンペーン（その他）
【人気ラーメン屋が選ぶ本格生麺】 選べる 2種類の麺 3種類の定番スープ 熟成多加水麺 会津 只見
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| ■めん：小麦粉(国内製造、福島県産小麦ゆきちから配合)、食塩、小麦たん白、卵白／酒精、乳酸ナトリウム、かんすい、加工デンプン(打粉)、焼成カルシウム、クチナシ色素、(一部に小麦・卵を含む) | ■特製しょう油スープ：しょうゆ、食塩、動物油脂、ガラスープ、砂糖混合異性化液糖、植物油脂、食用風味油、たん白加水分解物、酵母エキス、香辛料／調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素、酸味料、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、香辛料抽出物、(一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む) ■特製みそスープ：味噌、動物油脂、食塩、ガラスープ、砂糖、植物油脂、米発酵調味料、にんじん、ガーリックパウダー、ポークエキスパウダー、ジンジャーパウダー、粉末しょうゆ、香辛料、オニオンパウダー、ラー油、チキンエキスパウダー／調味料(アミノ酸等)、アルコール、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、(一部に小麦・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む) ■タンメン しおスープ：たん白加水分解物、食塩、植物油脂、発酵調味料、かつおぶしエキス、ごま油、醸造酢、こんぶエキス、オニオンエキス、はくさいエキス、キャロットエキス、ガーリックエキス、ジンジャーエキス、調味料（アミノ酸等）、アルコール（原材料の一部に大豆、ゼラチンを含む）
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| スープ：4個（しょう油味 27ml、みそ味 45g、タンメン味 28ml）
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| （冷凍保存の場合、1ヶ月程度）
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| （ご家庭で保存する場合は、冷暗所もしくは冷蔵保存してください）
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| 炭水化物：55.6g 食塩相当量：1.0g （日本食品標準成分表に基づく推定値）
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| 福島県南会津郡只見町大字只見字田中1220                    ご利用ガイド
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![ラーメンを食べたい。 | Holiday [ホリデー]](https://image.hldy-cdn.com/c/w=1200,h=630,g=5,a=2,r=auto,f=webp:auto/holiday_spot_images/868043/868043.jpg?1611070982 "ラーメンを食べたい。 | Holiday [ホリデー]")
