『無保水ムキエビ』 背ワタ取済み 解凍後1kg 41 45サイズ（中サイズ） 90〜99尾目安 インド産 養殖バナメイ使用 ※冷凍

豊洲市場で、お買い得で美味しいムキエビを発見しました。

目利きも選ぶ「無保水」のむきえび
巷に出回る海老は身に水を含ませる「保水」によって身を大きくしたり、
ブランチングという予熱加工で赤く発色させていたりしますが、その分旨味は逃げてしまいます。

このムキエビは海老本来の旨味・食感を楽しめるよう、鮮度の良いうちに生のまま凍結いたしました。

熱をかけても縮みにくいため、海老が主役の料理にぴったりです。

プロ向けの業務用のため、飾り気のないパッケージですが
お使いいただければその違いが判ります。

【保存温度・賞味期限】冷凍・パッケージに記載 目安として1か月
【原材料】えび（養殖）
【原産国名】インド