庖丁工房タダフサ　万能125mm(ペティナイフ　果物包丁)

庖丁工房タダフサ　万能125mm(ペティナイフ　果物包丁)

包丁の材質は日立SLD鋼・ステンレス。 刃になる部分の鋼はさびにくくよく切れるSLD鋼、その外側にステンレスを使い、鍛造して仕上げられています。 通常「ペティ」と呼ばれる包丁です。
「ペティ」とは小さいという意味で、ジャガイモや人参の面取り、野菜の飾り切りなど、大きな包丁では面倒な細工もこのペティナイフがあれば簡単にできます。

初めは切れる刃物も使う度に少しずつ切れ味が悪くなりますので、少なくとも３ヶ月に１回は砥石で研いでください。
研ぐことが苦手な方は製造元である包丁工房タダフサへ送って研ぐこともできます。
包丁と一緒にお届けする「庖丁問診票」にご記入頂いてタダフサへ発送して頂ければ、有料サービスになりますが、職人が研ぎ仕上げてくれます。

【万能125mm】
全長：228mm
刃渡り：125mm

ブレード：ステン・SLD鋼　完全3層
ハンドル：炭化木（栗材）

※包丁の名称は「万能」となっておりますが、魚や鳥などの太い骨や、硬いものを切るのには向いていません。硬いものを切るときは出刃包丁を使用してください。
※柄の木目の指定まではお受けできません。


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庖丁工房タダフサ　万能125mm(ペティナイフ　果物包丁)

家内の希望した商品です。レビューが良かったのが決めてです。大変軽く切れ味も良いらしく、凄く気に入ったようです。 他の種類も欲しくなったようです。

町のお店で見かけて、このタダフサのペティナイフが欲しくて探してました。栗の持ち手がとても気に入りました。抗菌処理もキチンとされており、特に水に強い栗材が更に安心して使えます。

タダフサのペティナイフは2本目です。 歳をとって大きい包丁が辛くなり、私の作る料理だとペティナイフがちょうどいいです。 手入れさえすれば長く切れ味抜群の状態が続きます。 安くないですが、性能を考えれば、良価格だと思います。 お料理が楽しくなります。

速やかな配送、ありがとうございました。 以前、タダフサ の包丁がテレビで紹介されていてずっと欲しかったのですが、しばらく売り切れ状態が続いていて、やっと入荷したので、迷わず購入しました。 小ぶりで手に馴染みやすく、切れ味は抜群です。 刃と柄の部分はよく拭いてからしまわないと傷むとのことでしたので、しっかり乾かしてからしまうようにしています。細かな作業もしやすく、とても満足しています。

りすもも 5
非常に明解に読みやすいデッキです気持ちを表すものが読みやすく私には一軍のリーディングしやすいデッキです。

ようかい 5
身長179㎝体重76ｋｇ胸囲102ｃｍCRAFT（M）とおたふく（L）の比較になります。ＣＲＡＦＴ（Ｃとする）はコンプレッションが強く、着るときには巻き巻きになり、夏場は汗で着るのに少し苦労します。おたふく（Ｏとする）は伸縮性があり、着やすいです。Ｏは少し生地が少し厚く、縫製の仕上げはかなり劣ります（特に方部分）。デザインもスポーティなCに対し、おたふくは下着的デザインです。多少の厚みの違いの感覚はありますが、着ている時の汗の感じは変わらないと思います。Ｏの方が厚いだけ優しい感じがしますが、言葉を変えれば汗残りがあると言えます。特にシャツを脱いだ時に、シャツに汗が残っているなという感覚になり、アンダーを脱いだ時に、肌に残っている汗の感覚は違います。やはり価格の違いはあると思います。登山用としてファイントラック（F）も持っています。Fは伸縮性はほとんどないものの汗を吸い上げ、表面にもっていく性能はすごく汗が玉になるくらいですが、上に着るシャツの性能に左右され、自転車ウェアのアンダーに着ると上着の吸い上げ放出が追い付かず、おなか周りに汗がたまり汗冷えでおなかを壊してしまいます。その点CもOも汗残りがあるもののいいころ合いだと思っています。コンプレッションを考えるとOも2サイズダウンでもいいかもしれませんが、私には1サイズダウンで丁度良かったと思っています。息子のラグビートレーニング用にも着せていますが、5ｃｍ位スパっと切れていますので、切り裂き強度はそこまで強くないのではないかと思います。それでもコストパフォーマンスは高く買って損はないかと思います。

ttkpipi 3
イラストが全て繊細であること、ワンドがAcons(どんぐり)、ソードがfeathers、カップがShells、ペンタクルがCrystalsと置き換えてあってイラストから読み取りにくいのが難点。写真はどちらもソードの7です。とても同じ意味のカードには見えないですよ。

南おさむ 4
言うことなし！

キッチンで使う小型の包丁がほしかったのですが、簡便なものはすぐに切れが悪くなってしまいます。これはそれなりの金額なので切れ味が持続してくれることを期待しています