ソーキそば 生麺 がんじゅう堂 五人前 沖縄 お土産 沖縄そば

ソーキそば 生麺 がんじゅう堂 五人前 沖縄 お土産 沖縄そば

「沖縄のそば」は生麺がルーツということで、

がんじゅう堂では

しっかりとしたコシがあり、麺の味や香りも絶品な【特製生麺】を使用しています。

生麺は日持ちが難しく、手間もかかるようですが、店主さんの「美味しい沖縄そばを食べてもらいたい」という思いから生麺にこだわって使用しています。

麺を引き立たせるために、【スープ】のベースは鰹とあぐー豚の拳骨と背骨を使用し【三段仕込み】にしています。

あぐー豚を使うことにより、より旨味のあるスープの味を表現できました。

【三枚肉】【ソーキ肉】【てびち(豚足)】はやわらかく煮込むために、圧力鍋を使用しています。

沖縄のおばぁ達が、自分の家族に食べさせるため作ってきたように三度ほど茹でこぼし、時間をじっくりかけて弱火で味を染み込ませています。

沖縄では那覇公設市場の2階食堂で食べられます!旅行の際にはぜひお立ち寄りください♪
喜島屋イチ押しです☆

ソーキそば 生麺 がんじゅう堂 五人前 沖縄 お土産 沖縄そば

moko 5
どのマスクも小さくて、耳の裏が痛くなったり、窮屈な感じがありましたが、こちらのLサイズのマスクは、ちょうど良いサイズで快適です。肌荒れの心配も無さそうです。自分の顔に合ったマスクに出会えました。

大好きな「がんじゅう堂」のそば。無性に食べたくなるときがあり、リピート定番商品です。トッピングで茹でもやしを入れるのがわが家流…。

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しゃがんだりすると、鉄板が足に強く干渉して痛みを生じてました。。この靴下を履いていると、痛みを和らげてくれ助かってます。生地も厚いので破れる事も無く結構長めまで使用できてます。ゴムがゆるゆるになったら交換してます。2020/11/4一時期くるぶし辺りが凄くきつく履けなくって購入止めてたけど、再度購入したら良くなってたのでリピートさせてもらいます。

YUWEIJIE 5
水色になるね。可愛いし、涼しいし、お得ですよね。