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幻の北海道産極小黒大豆。
大豆イソフラボンは黒豆より多く、ポリフェノールは豆類の中で最も多く含まれます。
遺伝子組み換えではありません。

■名　　称：黒千石大豆
■産　　地：北海道
■年　　産：令和3年
■賞味期限：特に設定なし。収穫後２〜３年以内にお使い下さい。
■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。




◇特徴幻の道産黒大豆と呼ばれており生産量はごく僅かです。栄養価の高いこの黒大豆は、頑強な軍馬の飼料にもされていました。中身はきれいな緑色です。◆栄養他の黒豆等には確認されない免疫バランス調整物質が発見されました。ナトリウムは国産大豆の５倍、ポリフェノール含量は小豆の２倍含まれています。アントシアニンは、黒千石大豆の黒い皮の部分に含まれ、その含有量は一般的な黒豆の約2倍ともいわれています。◇こんな料理におすすめ納豆・豆ご飯

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姪のお祝いに娘から進められて送りました私達の前にこのクーハンで赤ちゃん見せに来てくれて可愛いかったです夏なのでスヌーピの布団では無かったですがこれから活躍してくれると思うと楽しみです私の孫の時に買ってあげれなかったのが残念です

注文後、３日で届きました。キレイな小粒の黒豆です。私は黒豆ご飯にするので、小粒の方が良いです。お塩だけで炊飯器で炊くと、まだ豆が硬いのですが、それをよく噛んで食べるのが、大好きです。
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なかなか、市販でこの黒千石大豆が無いので助かっています。いつも、酵素玄米を炊く時に一緒に入れて炊いています。小さい粒なので食べやすいです。
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水槽の底に軽石を敷き詰めソイルを投入します。その際、ソイルと混ざらないようにソイルと軽石の間に敷くために使います。

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かき餅を毎年作っており、黒豆入りのものが美味しいのですが、乾燥するとどうしても抜け落ちてしまう傾向がありここ２，３年は黒豆は使っていませんでした。パソコンでかき餅作りのレシピを探している中で、同様に感じている人がいて、普通の黒豆よりかなり小さい黒千石大豆を使用していると知りました。早速注文してしまいました。到着後、見てびっくり。予想以上に小さくて、この大きさならしっかり混ざり込んで、乾燥しても落ちにくいのではと期待大です。上手く乾燥できたら、再度投稿したいと思います。
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黒豆と勘違いしてしまいました。どうしようか迷っていたのですが、皆さんのレビューを参考にさせて頂いて炒り豆やご飯に入れて炊いて見ます。先ずは黒豆の様に煮ようと思っています。勘違いで初めて千石豆を食べれるので少し楽しみになっています。
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真っ黒で粒が綺麗で、なんと言っても発送までがとても早かったのが嬉しかったです。 今年からご飯に混ぜて食べてますが、 中性脂肪の値が減っています。 これからこちらでお世話になりたいと思います。
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丈夫?軽い?仕事が楽。これにつきます！

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関西学院大学社会学部　社会心理学研究室　清水裕士のWebサイトです。

ここでは清水裕士の研究活動について紹介します。
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著書の紹介

『社会心理学のための統計学』　誠信書房

『個人と集団のマルチレベル分析』　ナカニシヤ出版