シリーズ大分んもん（大分のもの）。コチラでは全国の皆様にお届けしたい大分発の商品をご紹介しています。二階堂むぎ焼酎を基本とし、比較的永く貯蔵。じっくりと熟成させ特に香りを重視し仕上げられたプレミア焼酎です。
| 昔寛文の頃（西暦1670年頃）日出町の古刹康徳山（コサツコウトクザン）、松屋寺（ショウオクジ）の小僧某が豫てより寺に造ってあった甘酒を飲みたく思っていた処、適々和尚の外出せしを好機と、多量盗み出し十分飲み、尚後日のためにと、之を壺に入れ附近の麻畑に埋めて置いた、ところが味が全く一変して清酒（スミザケ）となり、しかも一種の風味があり、美酒となっていた、此の事を知った嶺外宗松大和尚（二代目）は時の日出藩で名君と云われた木下右衛門大夫俊長公に此の美酒を奉った、そこで俊長公は此の美酒の製法をとどめ、麻地酒（アサジザケ）と名づけ、藩の手で醸造に着手、以来明治まで藩の将軍献上品として、その名が高い銘酒であり、文人墨客の詩歌にも盛んによまれ、また左党の通人の垂涎おくあたわざるものであった逸品である。此れを現在に受け継いでいるのが「大分むぎ焼酎二階堂」である。 二階堂酒造は此の銘酒「麻地酒（アサジザケ）」の製法を受け継ぎ今日に至ったが、古来より天然醸造のため、永らく貯蔵すると、味覚を損じ又腐敗しやすいので永年の研究により醪（モロミ）の上清（ウワズミ）を蒸留製成し、皆様の健康を考え、原料に総て「むぎ」を使用、ついに大分むぎ焼酎二階堂を完成したもので、その芳醇な香りと、まろやかな舌ざわりは、左党の求める恋人の如くあり、一度飲んだら忘れられず、今日なお垂涎の的として愛されつづける所以である。なお製法は、家伝として代々後継者のみ受継がれ門外不出であり、それ故に他の醸造場と異なり、他から杜氏（トウジ、醸造の技術者）を雇うことなく跡継ぎが杜氏となり当場独特の製法により、家内醸造として現在もなお継承しており、他の追随を許さぬ特産品である。 |
   20歳未満への酒類の販売は 固くお断りしています  20歳未満への酒類の販売は 固くお断りしています |
