栽培期間中、無農薬、無化学肥料の埼玉県認証の特別栽培米ミルキークイーンの米粉です。肥料は有機JAS規格の有機肥料のみを使用しています。製粉前に光選別機で不良米等キレイに除去していますので安心してご使用下さい。ミルキークイーンの米粉は、お団子やお菓子作りに使うと甘味のあるモチモチとした食感に仕上がります。挽きたてを専用ビニルでパックし、梱包して発送致します。