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小麦粉 薄力粉 ドルチェ 25kg 北海道産 送料無料

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北海道産菓子用粉の今や定番です。ぱさつきがないしっとりとした仕上がりに、口溶けの良さは「菓子用粉は低蛋白ほど良い」という常識を覆します。ほんのり甘い小麦の香りも、おいしさを求める今の時代にマッチします。これから北海道産小麦粉でお菓子作りを始めたいという方にオススメの薄力粉です。 ケーキのスポンジにすればしっかりと小麦の味が効いていちごのケーキも深い味わいに。 クッキーにも使いやすいですよ。

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ケーキのスポンジにすればしっかりと小麦の味が効いていちごのケーキも深い味わいに。クッキーにもオススメです。。

内容量 江別製粉 ドルチェ 25kg
原材料名 小麦粉 (灰分:0.34 蛋白:9.3)
原料原産地 北海道(国産)
賞味期限
保管方法
製粉から6ヶ月間
※風味が落ちますのでお早めにお召し上がり下さい。

直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下、湿度65%以下の環境で保存してください。
臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。

江別製粉 ドルチェ(薄力粉) 25kg

 

主原料:きたほなみ小麦の特徴「きたほなみ小麦」は、従来の道産小麦の主力品種「ホクシン小麦」に変わる新品種として開発されました。耐病性に優れ、また収穫量も1〜2割多く、小麦粉の色や性質、食感なども優れていて、オーストラリアの小麦品種「AWS」に負けない品質です。「きたほなみ小麦」はパン用や麺だけでなく菓子用にも使用いただけます。強力粉から薄力粉まで幅広く使用されています。

  

北海道産菓子用粉の今や定番です。ぱさつきがないしっとりとした仕上がりに、口溶けの良さは「菓子用粉は低蛋白ほど良い」という常識を覆します。ほんのり甘い小麦の香りも、おいしさを求める今の時代にマッチします。これから北海道産小麦粉でお菓子作りを始めたいという方にオススメの薄力粉です。

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シフォンケーキを焼いています!小麦の香りがとても良く、しっとりと美味しく焼けます!!他の小麦粉も何種類も試しましたが、これが一番美味しかったです!????????????
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今までリーデルの赤い縁のクロスを使ってました。個人的な感想ですが、リーデルのはゴワゴワして、引っ掛かりがあって磨きにくいです。こちらは生地がリーデルよりもかなり薄く、柔らかく拭きやすいです。引っかかりもありません。洗濯は1年ほどは気をつけていましたが、1年経ったころから面倒になったので衣類と一緒に洗うようになりました。その頃からやっぱり毛羽立ちが目立つようになりました。商品の劣化ではなく、柔軟剤や他の衣類の繊維がついたものと思います。注意書きにもありますが柔軟剤は使ってはいけません。あと他の衣類と一緒に洗わないようにしましょう。新しく買い直してからは、台所の中性洗剤で絞って洗うだけにしました。洗濯するのも頻繁ではなく、たまにする程度にしましょう。あとクロス以上に大事なことは、スポンジをグラス専用に分けることです。油のついた食器を洗ったスポンジと同じものでグラスを洗うことはやめましょう。

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