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純正 ひしおの糀(無添加) 550g
純正 ひしおの糀(無添加) 550g
307円
純正 ひしおの糀(無添加) 550g
■国産原料100%
■伝統的調味料(なめ味噌)
■熟成するほど旨味が増す
■甘酒、醤油、水などを混ぜて発酵させ「ひしおもろみ」として
【内容量】550g
【原材料】大麦、丸大豆
人生が豊かになる オーガニック生活を追求します。
お陰様で創業21年
2022年11月2日(火)
更新
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【2022.9月 月刊 健友館】
毎日食べて快腸に♪
まだまだ暑さが厳しい毎日(-_-;)こんな時こそ作ってもらいたい発酵食品があります!それは『ひしお(醤)』!!ひしおとは醤油や味噌の原型とも言われ、旨みと甘さがある、なめ味噌のようなもの!作り方はとっても簡単♪特に気温が高い夏場は10日程度でできちゃいます。ただ、作ったもののどんな使い方ができるのかあまり知らなかったので今回はその使い方もご紹介したいと思います。
醤(ひしお)とは
豆麹と麦麹うぃしょうゆに漬けて発酵させた日本古来の調味料。
◎善玉菌や酵素の宝庫
◎腸内環境を整えて免疫UP↑↑
◎抗酸化作用、美白効果もあるビタミンB群も豊富
【作り方】
材料はひしおこうじ300g、しょうゆ360ml、水180mlだけ。
↓
消毒した容器に全て入れ、しっかり混ぜて密閉。
↓
1日目 毎日1回混ぜる。水分がかなり減っている!
↓
6日目 少しトロっとしてきた!
↓
11日目 粒が柔らかくなり、全体的にとろみがついたら出来上がり!
醤の使い方
まずは『しょうゆ』の代わりに使ってみて!!
しょうゆよりも旨味が強く、料理の味を簡単に格上げ↑↑
その1.つけるだけ
*お好みの野菜を漬け込んでお茶漬けに
*マヨネーズと混ぜてペーストにしてディップに
*うすあげに乗っけてトースターでカリカリに焼いても
*ごはんにそのままのっけて
*納豆、豆腐、刺身につけても
*チーズと一緒にパンにのせてトーストしても
その2.和えるだけ
*お浸し
*ナムル
*素焼き、ナッツに
その3.味つけに
*炒め物
*チャーハン
*パスタソース
*お肉や魚につけるとやわらかく
その他に.デザート・甘味にも
*意外ですがジャムなどにチョイ足ししても♪甘じょっぱくなり、これが案外いける♪
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純正 ひしおの糀(無添加) 550g
酒粕と混ぜて発酵させています。まだ出来上がっていませんが調味料として使うのが楽しみです
醤油とセットで購入し、簡単に作ることができました。納豆と一緒に食べています。単なる醤油よりも濃厚で非常に美味しいです。
純正 ひしおの糀(無添加)/550g【名刀味噌本舗】【メール便の場合、送料無料】 :000673m:健康ストア健友館 - 通販 - Yahoo!ショッピング
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中のコンタクトを入れる容器がピンクのものがあまりなくて、これにしました。色はかわいいのですが、厚みがあるのと、ふたにキラキラするのが入っているのはいいのですが、傾けると、写真だと地もピンクに見えるのに、実際は黒地なのが、ヤボったくてイヤ。
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醤油と水と合わせることで、簡単に糀を作ることができます。醤油だけで味付けするよりも、香りがよく、味も濃厚です。いろいろな食べ物に使えますのでオススメです。
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4
正確さとしては目安として使う程度。安定性は良い。小型でポケットに入れて持ち運びにできる点は便利。
美味しい糀が出来ます!醤油と水で簡単に作ることができるので、面倒だという人にもおすすめです。発酵食品は健康の味方です!
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名刀味噌本舗 - #ひしおの糀としょうゆ ひしおをつくる時にどういうしょうゆを選べばいいのか?と聞かれることがあります。 ひしおはしょうゆや水、温度によって味わいが大きくかわります。 味わいだけでなく、発酵そのものにも大きく関わるのですが、特に気をつけて ...
市場 ひしおの糀 はな 550g×5個セット
ヒロ
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良かったところ?打撃の衝撃が逃げない。?相当な力で打ち込んでも柄とハンマーの結合部分にガタツキが発生しない?グリップがしっかりしてるので滑らない。?値段が安い。悪いところ。?同サイズのハンマー(柄の材質が強化プラスチックやも木材のもの)と比べると重い。自分は仕事で多種多様のハンマーを使ってるのですが、一番の違いは打った際の衝撃が逃げないことです。正直な話、軽く打ち込んだり、軽い嵌め込み作業、ポンチ作業程度では他のハンマーと明確な違いはなく、ハンマーが重いので、持ち上げる際に同サイズの柄が木材や樹脂でできるハンマーのほうが軽いので使いやすいです。ただ、カシメ作業や板金作業や太い軸に部品を打ち込むなど力がいる作業では、重さやハンマーと柄の材質がしっかりしてるので、打ち込む力が逃げないので重宝してます。これ一個で軽作業から重作業をやろうとしてる人はサイズと重量をよく考えて購入を検討したほうがいいです。個人的に「他のサイズのハンマーはもう持ってるから上のサイズを買い足したい」、「今持ってるハンマーだと柄が華奢で力が逃げちゃうから力が逃げないハンマーが欲しい」こんな方におすすめです。
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