御慶事　純米吟醸　夏の生酒　720ml　青木酒造　茨城県　古河　日本酒　地酒　生酒

御慶事　純米吟醸　夏の生酒
（茨城県・古河）
青木酒造（株）

華やかな香りとジューシーでほどよい甘みを楽しめる茨城の夏味・純米吟醸生

茨城県産「ひたち錦」を全量使用。華やかな香りとジューシーな甘味が楽しめる純米吟醸生原酒です。

造り　純米吟醸原酒

[分析値]
アルコール度数　16度
日本酒度　-2
酸度　1.5
アミノ酸度　0.9

使用米 ひたち錦（茨城）
精米歩合（掛米・麹米） 55％・55％
酵母　SYS酵母


2020年試飲コメント
濃密でジューシーな果実味。豊かな甘味を楽しんだ後に、きっぱりとした酸が輪郭を整える／リンゴとパッションフルーツ様の香り。甘やかで酸味もほど良く、後切れも良い。軽快さと爽やかさのある、夏にふさわしい味わい／パイナップルの甘い香り。アタックが強く、みずみずしい夏生にふさわしい。口当たりシャープながら口中では奥深い果実味を感じ、後口はきめの細かいジューシーな酸が引き締める／甘やかな香り。やわらかい口当たりだが、しっかりした酸味が全体をまとめる。最後はスッキリとキレる／若葉のようなグリーン系の香り。ライチの風味が広がり、口当たりはなめらか。全体的に爽やかな印象でキレ良し