熊本県産米（ミズホチカラ）製菓用米粉 1kg TOMIZ cuoca(富澤商店)
249円
熊本県産米（ミズホチカラ）製菓用米粉 1kg TOMIZ cuoca(富澤商店)
熊本県産のお米「ミズホチカラ」を使用した、製菓用の米粉。
「ミズホチカラ」は米粉作りのために開発された品種で、一般的な食用のうるち米で作られた米粉に比べ、よりソフトにきめ細かく仕上がります。
みずみずしくしっとりとした食感で、やさしい甘さを感じるお菓子に仕上がり、お米そのものとも、小麦粉のお菓子とも異なるおいしさです。
きめの細かさ、口溶けのよさを活かしたお菓子作りをお楽しみください。
| 名称 |
米粉 |
| 原材料名 |
うるち米(熊本県産ミズホチカラ100％使用) |
| 保存方法(未開封) |
直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 |
| 賞味期限(未開封時) |
製造日から12ヶ月 ※製造日を起点とした期限です |
| 栄養成分表示 |
(100g当たり) エネルギー 348kcal たんぱく質 6.0g 脂質 0.7g 炭水化物 79.5g 食塩相当量 0.0g |
| 販売者 |
株式会社 富澤商店 東京都千代田区有楽町1-9-4 |
熊本県産米（ミズホチカラ）製菓用米粉 1kg TOMIZ cuoca(富澤商店)
米粉パンを焼くならやっぱりミズホチカラ1択です
最近は米粉パンのレッスンやレシピが増えグルテンフリー成形パンも焼ける時代が来ました
これからもミズホチカラで様々なレシピに挑戦します
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他の方の評価が高いので正月用に奮発して購入しましたが、期待値が高かった分飲んだ感想は「あれ？こんなもの？」という感じでした。 日本酒好きの娘の評価もイマイチでした。 一番がっかりしたのは、飲む前に見た箱書きで醸造用アルコールが入っているのがわかった時。アマゾンの説明文には「原料 米 」としか書かれていないし、この値段で「大吟醸」とあったのを、知識不足もあり当然純米酒だと思いこんでしまいました。純米酒なら「純米大吟醸」と表記され、醸造用アルコールが入ってるものを「大吟醸」と表記するものだということを今回勉強させて頂きました。アマゾンでこれまでに購入した他の純米酒や純米吟醸酒の方が、安くて美味しかったです。例えば、同じ黒龍でも純米吟醸だと一升で4000円弱で、味もそちらの方が僕にとっては美味しかったです。
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まず、賞味期限ですが、勘違いされている方もいらっしゃるようですが、このデニッシュタイプは3年6ヶ月で、ブリオッシュタイプが5年6ヶ月です。私は2017年9月に購入し、2020年８月までのものが届きましたので少し短くて残念ですが、公式ホームページで買うのではないのですから、仕方のないことかもしれません。できるだけ長い期間のものが欲しい場合は、定価で送料もかかりますが、ボローニャのサイトから購入するのが良いのではないかと思っています。味については、先日賞味期限が来たので全種類食べてみましたが、とても満足いくものでした。購入してすぐ試しに1缶食べてみたときと、3年保存後のものでも違いは感じません。でも、普通の美味しいパン屋さんのパンを想像していたら、少しパサパサしていてがっかりします。パン缶としてはとても美味しいと言えます。また、バターの風味やチョコやメープルの風味が効いていて、パサパサもあまり気にせず食べることができます。もちろん、飲み物は必須です。これだけでは、さすがに食べにくいとおもいます。非常時に食べるには、十分な美味しさです。他のパンでは、おかねやのパン缶が美味しかったですが、なくなってしまったので残念です。次には、アキモトのパン缶ですね。このデニッシュは、トースターで少し焼くととても美味しくなります。外側がサクサクで中がふんわり、バターの風味が増します。無事に賞味期限を迎えたときに焼いて食べると、朝食でもおやつでも家族に好評です。したがって、我が家ではボローニャデニッシュ、ブリオッシュ、アキモトのパンをメインに揃えています。あとは、各メーカーで気になる味があった時に買っています。お湯が必要な非常食は子供しかいない時にはカセットコンロの扱いが心配なので、パン缶は子供にもわかりやすいところにストックしておこうと思っています。唯一の難点は、出す時に手がベタベタすることですね。ウェットティッシュも一緒に備えておこうと思います。
質にケチのつけようはありません。ただ、やっぱり価格は高めなので、こだわりがなければ他の粉でもよいのかも知れません。
自分としては、パウンドケーキが以前と違う出来だったことがビックリだったので、それ以来この粉を使うようになりました。
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下げ袋入れてほしかった100均で下げ袋買い手間がかかりました
早々の対応ありがとうございます.梱包も丁寧で気持ちよくお取引をさせていただきました.安心して取引が出来ました。又ご縁がありましたら宜しくお願いいたします'
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贈り物に購入し、先方からもお礼を言われましたが特別な言葉はありませんでした。 夏の製菓はこんなもんでしょう
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お使い物にしたのですが…非常に不味いと苦情の電話が入りました。最悪です。
自分はよくパウンドケーキを作っているのですが、某スーパーで販売している米粉とは違う仕上がりになってビックリしました。粉が違うとこんなにしっとり感とかふわふわ感が違うんだ…と、率直に思いました。これからも使っていきたいと思います。
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小麦アレルギーが出てしまったスイーツ好きの友人の為に、米粉でお菓子を作ってあげたくて購入。シフォンケーキを作りましたが、レビュー通りもちふわな出来上がりとなり、とても美味しく作れました。
ココナツオイルのクッキーも作りましたが、レシピでは生地が纏まりにくいと書いてありましたがキレイにまとまってくれました。
こちらもとても美味しく焼けて、喜んでもらえました！
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