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1314円

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極寒のロシアが育んだ旨みを、職人がさらに熟成
見るからにアスタキサンチンたっぷりの鮮やかな赤身は、ロシアの川、海で育まれた天然の旨みの証明でもあります。
この旨味をさらに熟成する技術が寒風干しです。

脂が乗った美味しい鮭なので、単純に干すと温度が高く、せっかくの脂が酸化してしまいます。よって低い温度でじっくり8時間かけて干すことで、旨みだけを熟成させることができます。職人の気配りが必要な干物技術です。

名称：紅鮭寒風干し
原材料名：紅鮭、食塩／酸化防止剤（V.C、チャ抽出物）
内容量：１入
賞味期限：製造から1年＊お届けから60日以内にお召し上がりください。
保存方法：要冷凍(-18℃以下)
原産地：ロシア
販売者：マルヤ水産株式会社
栄養成分（100gあたり）：エネルギー：162kcal、たんぱく質：22.5g、脂質：8.0g、炭水化物：0.1g、食塩相当量：4.0g(この表示値は目安です)

【各種ギフト 熨斗（のし）対応 のし名入れも受付中】
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天然サーモン ラインナップ






























※『紅鮭 寒風干し 切り身 姿』はカット済みの商品です


紅鮭、切りました！
とにかく美味しいから売りたいと思い発売した天然サーモン　紅鮭寒風干しですが、お客様から「おいしかったよ！」のお声と共にカット済み商品についての熱いご要望を頂きました。

ギフトにしたい美味しさなので、ギフトの品質は落とさずカット済みの手軽さを実現するため交渉を重ね完成したのが

「紅鮭寒風干し　姿切り身」

です！姿（フィーレ）の美しさを損なわず、スパっと気持ちよくカットさせて頂きました！

もちろん、80g前後の「厚めカット」です。焼き上がりにふっくら感が出る「厚切り」を強く推奨したい紅鮭なのです。

寒風干しで旨みをぎゅっと凝縮しているので、当然ながら仕上がりサイズは縮みます。約800g前後／フィーレ　のサイズ感です。それをカットしました。

完全に解凍しなくても１切れずつ剥がして使えますので、半身一本物とは違う便利さです。

この紅鮭で皆様の朝が「美味しい！」から始まりますように。
また嬉しいお声をお寄せください！！
お届けする紅鮭の重量について
原料高騰を受け、平均1kg/枚の原料から平均900g弱/枚の原料に変更させて頂きました。寒風干し工程を経ると仕上がりは700g前後／枚となります。個体差がありますのでご了承ください。

ある程度のサイズ選別はしておりますが、元々の鮭の個体差および「寒風干し」工程を経た乾燥後の重量として前後することがあります。よって内容重量表記ではなく内容数量表記とさせて頂いております。

脂が乗った美味しい鮭を吟味して寒風干しにしています。干物なので身質が少し引き締まった感じで、旨味が凝縮されています。ご堪能ください。


各種《のし紙》承ります

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送料無料でお届けします

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金額が解る納品書・領収書は同封しません

領収書が必要な場合はご注文の際にご指定ください（こちらでご確認ください）


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いつも贈答用に購入しており、先方からはとても美味しかったと連絡はいただいていました。自身でも食べたくなり注文すると、確かにとても美味しく大満足でした。
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アメリカ製のバイス(万力)が、インチネジを使用していたので、購入しました。メートルネジ用では、合うサイズがありませんでした。

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ロシア産の紅鮭です。甘口との記載がありましたが、中辛かな？という感じでした。普段、スーパーや百貨店などで購入している甘口の商品と比べ、鮭の味は悪くないのですが、少し塩辛さが気になりました。とは言え、おにぎりなどにはこのくらいの塩辛さが合うかもしれません。
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VICTASは外れなし、着心地もスタイルも気に入っています。

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外装の質感は価格に見合って満足出来るものですが、外側のファスナーポケットは数枚の書類しか入れられない上に取り出し難く使っていません。

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昔ながらの塩鮭のようで、大変美味しいです!　大切に食べています。いつもは皮まで食べられませんが、寒風干しの紅鮭は皮が美味しく気になりません。またリピします。塩味もちょうどよく、紅鮭大好き人間にとっては、最高のおくりものです!
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コンパクトにして多用途に使える複数ポケットを備え、作りがしっかりしているので、多少粗末に扱っても耐え得るバッグと思う。リーズナブルな価格も気にいった。

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使いやすさを確認してから投稿しようと思いましたが、カバンの中身を入れ替えたら、使いやすいと実感できる商品です。

こちらのミスで注文したのに丁寧な対応をして頂きありがとうございます。 その後も迅速に送って頂き先方からもとても喜んで頂けました。 寒風干しの鮭を食べた事がないので今度は自分の分も注文したいと思いました。
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多忙の中　相談にのってくれて動いてくれた妹夫婦に少しでも体に良い物を送りたくて色々と探していた所こちらの商品に出会いました。 今まで食べた事がない美味しさ！と、とても喜んでいました。 今度は自分のご褒美に注文したいです。

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