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DECEMBER 2022
Oggi最新号
銀盤酒造は、北アルプス黒部峡谷を望む風光明媚な自然環境にあり、醸造は明治四十三年、太古の時代に酒が湧き出たと伝えられる荻生村に創業されました。
日本の名水百選にも選ばれた黒部川扇状地湧水群を仕込み水とし、のどごし良く飲み飽きしない、すっきりとした口当たりの酒を醸しています。
<商品データ>
【原 材 料 名 】 米(国産)、米麹(国産米)
【精 米 歩 合 】 50%
【アルコール分】 16度
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| 会社概要 |
◆黒部の酒蔵 「銀盤酒造」 |
県道黒部−宇奈月線は江戸時代、北陸街道の上街道として栄えました。街道を往く旅人ののどを潤したのが、太古に酒が湧き出たと伝えられる「箱根の清水」です。箱根は”神聖な山”の意味で人々の清水に寄せる思いが込められています。 銀盤酒造は明治43年創業で、清水の入った水槽の修理のため、水を田に流しておいたところ、ある冬のあさ、一面に氷が張って鏡のような銀色に輝いていたことから、「銀盤」の酒名がつけられました。名水百選に選定された黒部川扇状地湧水群は、酒造りには欠かせない仕込水、醸造水です。 昭和44年より全国新酒鑑評会で何度も金賞を受賞している蔵元です。 また、北陸初の地ビール「秘境黒部ビール」も名水と発酵技術の融合から生まれ、 新たなヒット商品となっています。 |
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2022.11.04
2022.11.04
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