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北海道産全粒粉(薄力粉タイプ) 1kg 国産小麦 全粒粉 小麦 ふすま 胚芽 ブラン パン

204円

北海道産全粒粉(薄力粉タイプ) 1kg 国産小麦 全粒粉 小麦 ふすま 胚芽 ブラン パン

基準値:蛋白 10.5±1.5% 灰分 1.10±0.30%(2019年9月19日付)

北海道小麦を100%使用した、薄力タイプの全粒粉です。
扱いやすいように、ふすま(外皮)を取り除いてあります。
そのままご使用いただくのはもちろん、他の菓子用粉とブレンドして風味付けとしてお使いいただけます。全粒粉らしい小麦の風味が活きたお菓子に仕上がります。




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おつまみクッキー クッキーサレ

他の菓子用粉と混ぜて使う場合は通常、全粒薄力粉を10〜20%程度混ぜると、仕上がりにあまり影響されることなく風味を引き出すことができます。もちろん、クッキーは100%使用出来ますし、30%以上入るお菓子もありますが、スポンジケーキやシフォンケーキなどは10%程度に留めておいてください。

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ケーキを作ったら、いつもより風味がよく香ばしい感じ。 白い粉よりもミネラル取れるし、美味しいのでお気に入りの一品になりました。
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クッキーやタルトを焼く時にと思って購入しました。出来上がりの色が茶色くはなりますが美味しくて体にいいと思うと罪悪感も少なく感じます❣️
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片岡佳代子 5
実家の母のために購入。1月1日の夜22時に注文し 3日の朝9時に届きました。帰省したときに新しいのを買ってきて取り付けて欲しいと1日に言われ 間に合うかと心配しましたが発送も迅速で無事に間に合いました ありがとうございます!商品は70代の母にも使いやすく リモコンも『録る』『見る』と 大きく表示してありわかりやすいです。番組表も大きく 私から見ると大きすぎるくらいですが 母位の年齢の人には見やすいとおもいます。

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長さは問題ないですが、薄い帯だなと思いました。黒地から金糸で金魚はとても綺麗です。柄としては気に入ってますが4000円前後でもっとしっかりとした厚みの半幅帯を買ったことがあるので、金額からの期待面を下回ったため☆2つとしました。

★★? 3
ワンセグなので、画像が悪いのは仕方ないと思う。HDMIを接続すると画質はとても良いですが、音が出ない。 配達時、外装の箱が破れてたのは残念でした。

作ったものの味が違うようで、気に入っています。強力粉と半々にして使うと、パン屋、しっかりしたケーキ類が上手くできるようです。
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ガイド、しなやかさもグッド。80号でアマダイ釣りに使用しましたがとにかく釣りやすい。コスパ最高です。

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全粒粉ですが、かなり粒子が細かく、かなり配合を多くしても軽い感じに仕上がって全粒粉を積極的に取りたい自分には向いていました。ほぼこちらで2割くらい薄力粉にしてもおいしいクッキーが出来ました。(色はかなり茶色になりますが) 逆にもっと全粒粉ぽいクッキーにしたければ、違うもののほうが良いのかもです。ザクザク感は少ないかな?
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扉の開閉音が静かなところが高ポイントです。

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なかなか薄力タイプの全粒粉が見つからず購入しました。 スコーンやマフィンに使ってみました。 美味しく出来ましたよ。 チャック付きの袋で保存し易いです。
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