米麹に泡盛菌、白豊芋、鹿児島2号酵母、低温発酵で、ゆっくり醸して柔らかく蒸留しました。スカッと爽快気分で楽しめる焼酎です。野崎杜氏が納得いく仕上がりの焼酎になりました。ロック水割り、そしてソーダ割りで飲むと最高です。