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信州そば粉 特印 1kg 更科系蕎麦粉 2022年産 大西製粉 新そば 国内産 国産 蕎麦粉 工場直売 産地直送

444円

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厳選した国内産そばの実使用、丁寧にロール挽き製粉しました。
ロール挽き製粉 アルミチャック袋 
のど越しの良い更科系そばが打てます。
このそば粉はでんぷん質を多く含む為、粘りはあまりありません。
透明感のある更級そば(白い蕎麦)が打てます。食感、のど越しは最高です。
■内容量  1kg
■原材料名 玄そば(国内産)
■賞味期限 約12か月(未開封)
■年産   2022年
※開封後は1か月を目安に早めにお使いください。

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内容量 1kg
原材料名 玄そば(国内産)
賞味期限 約12ヶ月(未開封)
保存方法 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は1か月を目安に早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。
年産 2022年産
商品包装 密閉性が高く酸素を通さないアルミチャックの袋を使用しています。脱酸素剤(エージレス)を入れ品質保持をしています。(調理の際は取り除いてください)
配送方法 常温便で納品いたします。クール便、冷凍便にも別途料金で承っています。備考欄にお書きください。
アレルギー表示 そば
製粉日 製粉後にすぐ真空パック。
挽きたてをお届けいたします。
製造者 有限会社 大西製粉
長野県小諸市甲1581-3
栄養成分表示
100gあたり
エネルギー361kcal たんぱく質12g 脂質3.1g 炭水化物69.6g 食塩相当量0g(推定値)
商品説明 更科粉 一番粉 でんぷん質の多いところなどでのど越し、食感が良い蕎麦になります。ロール挽き製粉
粉1kgあたり 8人〜12人前
加水率 二八そば 50%〜54%
打つ環境(気温、湿度)により変わります。
打ち易さ ★★☆☆☆/(五ッ星満点) 信州の自然が育てた蕎麦の風味。
のど越しの良い更科そばが打てます。
このそば粉はでんぷん質を多く含む為、粘りはあまりありません。透明感のある更級そば(白い蕎麦)が打てます。変わりそばに向いています。打つのが難しいですが食感、のど越しは最高です。大西製粉のこだわり大西製粉のこだわり信州 霧下そば 100%

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昨年御社から同じ商品の違う銘柄を注文し大変いいものが出来たので今年はワンランク上の商品を注文致しました。早急な発送で大変満足しております。31日に蕎麦打ちするので楽しみにしております。
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せんべい 3
よく飛んだが、1個壊れていたのが残念!

商品が到着致しました。 迅速丁寧でよかったです。 注文してからすぐに到着しましたので大変助かりました。 また、機会がありましたら宜しくお願い致します。
蕎麦打ち歴1か月になりまして、湯ごね十割で打ってみました。若干蕎麦色で、透明感のある蕎麦で、喉ごし、歯ごたえもよく上品な味と香りでした。 湯ごねで水回しすると意外と簡単につながりますが、延しにコツがいるかもです。
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poni- 3
詰め替える度に思うんですけど、もう少し詰め替えやすくしてほしい。ふにゃふにゃで持ちにくく、半分近くこぼしてしまいます。香りは好きだから買います。おしゃれな香り。ただ詰め替えにくい。

毎年年末に、年越し蕎麦をこちらの蕎麦粉を頼んで打っていますが、更科粉で打つのは初めてでチャレンジしてみました。 更科粉は、水分を少し多くしたら上手く出来ました。
野田 3
説明書も中国語でさっぱりわかりせん滑りも最悪です残念です

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蕎麦打ち教室に通っていて蕎麦が打てるようになったのと、朝にガレットなどダイエットにもいいので購入しました。 10キロよりもこれくらいこわけにしてあるので、とても使いやすいです。
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