キング砥石 ホームトイシ KW-65 HT-65 砥石 本職 一般家庭用 #1000 #6000 中研ぎ 仕上げ研ぎ 両面タイプ 台付き 包丁 刃物 研ぎ 切れ味 シャープナー

中砥石と仕上砥石とコンビになっています。
一丁で2役をこなす便利な砥石です。
プラスチック製の台もついていますので、たちが低くて研ぎにくいということもありません。
これ１丁がご家庭にあればいつでも包丁は切れ味バツグンです。

lt;研ぎ方gt;
1.ご使用前に3分間程度水に浸し、トイシに水を十分に含ませてください。
2.刃の種類
包丁を研ぐ時、漁場の包丁は表(持ったとき外側になる面)、裏同回数研いでください。
片刃の包丁は表面(持ったとき外側になる面)を主に研いでください。
3.トイシの下に濡れた付近等を式トイシを安定させます。
角度を保ちながら刃物全体の刃先がトイシに当たるようゆっくり前後に動かし研いでください。
刃先の裏側にカエリが出ると研ぎ上がりです。
4.研ぎ上がったときに刃先の裏側にできたカエリは包丁を裏返して、
トイシに当て2〜3回軽く研いでカエリを取ってください。