ぶどう栽培に適した大地により育った山梨県産ぶどうを厳選、醸造し数年熟成させたワインビネガーです。徹底した品質管理のもとじっくりと時間をかけ熟成させることにより、まろやかで香りもよく洋食にも和食にも合う仕上がりとなっています。また、「ポリフェノール」が含まれているので健康的な毎日のお食事にあわせてお使いいただけます。