貝印 関孫六 AK1104 金寿 ステン和包丁 刺身包丁 180mm
1500円
貝印 関孫六 AK1104 金寿 ステン和包丁 刺身包丁 180mm
匠の知〜柄の高級感と、こだわりの手当たり?鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。
多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。
関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。
【商品仕様】
・本体サイズ：315×33×20mm
・重量：119g
・刃渡り：180mm
・板厚：2.5mm
【材質】
・刃体：ステンレス単層材
(刃材:ハイカーボンMVステンレス刃物鋼)(刃付け形状:片刃付け)
・口金：ナイロン
・柄：積層強化木
【備考】
■生産国：日本
貝印 関孫六 AK1104 金寿 ステン和包丁 刺身包丁 180mm
魚料理が得意な息子のために購入しました。切れ味がとても良くて、しかも長さが絶妙でとても使いやすいと喜んでもらっています。
小さいかなと注文時に迷いましたが、届いた包丁を見ると丁度良いです。使って見ると切れ味も非常に良いです。私のように初めてで、買ってきた刺身を切るくらいには十分すぎるほど良い品です。
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うすさが良い
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かじやん 4
本来の用途とは異なるかも知れないが、オストメイトであるレビュワーは、ストーマ（フランジ、パウチ）からの浸潤対策に使用している。布団を汚さなくて済むので、とても重宝している。
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良かった！
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たまにしか使わない一般家庭では、使いやすいと思います。
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家庭では使いやすい長さです。マンションなので台所も狭いので刺身が上手く切れます。ありがたい商品ですね。今まで普通の包丁で切っていたので切れ味最高です。買って良かったです。