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伊勢屋 モリブデン鋼(MOL) ペティーナイフ 和包丁 120mm マホガニー柄

1827円

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伊勢谷 治平 (いせや じへい)
岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合"ナイフメーカーギルド(アメリカ)" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。

製品仕様:
種類: ペティーナイフ
刃の素材: モリブデン鋼(MOL) (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: HRC
刃付け: 両刃
刃渡り: 120mm
刃幅: 25mm
刃厚: 1.5mm
桂の素材: ステンレス
柄の素材: マホガニー
柄の長さ: 99mm
重さ: 75g

ご使用上の注意
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。

- 食器洗浄機のご利用はお控えください。

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てっちゃん 5
これまでベルデンを使っていたのですが、鋭い刺々しさが取れて使いやすく、音質上も大きなメリットがあったように思います。出来れば1.5mの長さのものも用意して頂ければ、もう一本のベルデンも取り換えたいのですが、2mではちょっと長すぎるようなので躊躇してしまいます。考慮して頂けないでしょうか?

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Nefertiti 5
少し小ぶりでしたが海外へのクリスマスカードに最適でした。

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むらかみはるこ 5
小さい割に音が大きくて良い。子供も喜んで使っています。

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最初、取り外しに時間がかかりましたが慣れればとても便利です工具、予備ピンも付属していただき大満足です値段の割には上等品です

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makasanaome 3
約5年半ほど毎日使ってますが、金属製の耐久性が足りない。半年たたないくらいにショルダー部分の金具が壊れた。なんとかヒモで応急措置して現在に至る。最近になり、もう片側の金具が破損、またヒモで固定。ヒモのほうが丈夫でマシ。その他縫い目が所々ほつれ気味。雨の日でも耐水性はあるので良い。ギターは守られてるので、こんなものだと思う。追伸:金具部分が改良されて、多分丈夫になっていると思われます。

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