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桐ヶ谷 5
ヨーグルトや蜂蜜、赤のスパークリングワインを思わせる複雑な酸味と甘味のある味わいです。私の貧困な表現力と舌ではこれ以上説明できませんが、ビールで本気で感動したのはオルヴァル以来です。ビールの多様性を理解しないレビューで星が低くなっていたので、思わずレビューしました。

tg1938 5
都内の老舗ホテルのレストラン料理で出た白きくらげがやたら美味しかったので似たものを探していたのですが。かなり近いです。こりこり食感といい舌触りといい。ちょっと肉厚感が足りないかも？くらいで。中国福建省産ですが合資会社を作って直接仕入れ販売しているようなので安心感も。契約農家の無農薬生産ということです。白きくらげは残留農薬や薬品加工、偽装の問題があったので、ちょっと心配だったのですが。輸入の際の品質チェックもかなり厳しいようです。また購入させていただきます。

あまんね 3
鶏の有精卵で孵化させてみました。鶏の卵だと最大9個入りますが今回は8個で。そのうち２つは孵り、孵らなかった卵のうち3個は中止卵、３個は有精卵ではなかったのか、中身は卵のままでした。2個かえすことはできましたが、ほんの少し隙間があきがちでした。うまくガコッ！とはまれば大丈夫ですが、水を足すたび前後左右、隙間の確認は必須かと思います。（でないと機械の中の温度が下がるので）3個の中止卵の原因もわかりませんが隙間のチェックができてなかったことも原因の一つかなと思っています。＝隙間の近くの卵は気温が低くてうまく育たなかったのかも他にも自動孵化機はある中、自動転卵する機械の中では比較的安価な方だったので不安でしたが自動転卵もきちんとしてくれてました。おかげで2羽はしっかりと卵の中で育ってくれました。今朝もピヨピヨ元気に鳴いています。ひとまず孵化させるのは今回きりで終了なので押し入れ行きですが、また孵化させるときは使わせていただきます。