BIO(自然派)赤ワイン５本セット《上級編》（クール便指定は別途250円）

キュヴェ”風（KAZE）”ルージュ ドメーヌ・ド・ラ・ガランス


漢字で書かれた『風』。2008年夏、インポーターさんディオニーが現地を訪れた時、土産に「風」と書かれた掛け軸を造り手ピエールに贈ったそうです。ラングドックの気候の中で最もブドウ栽培に重要な要素の一つはミストラル（季節風）。掛け軸を見て「日本から風が来た!!」と大変喜び、日本限定『風』が誕生しました。小さな赤い花、バナナやキャンディーのようなフレッシュでスイートな香り。タンニンも程よく主張していて口の中が幸せになるほっこり感にウットリ。

＜フランス/ラングドック/赤＞
品種：ピノ・ノワール100％

シャソルネィ・デュ・シュッド“G”フレデリック・コサール


ブルゴーニュでシャソルネを造るフレデリックの【G】のコンセプトは「骨格のあるミネラルと花のような華やかな香り！」。100％手摘み、畑で選果。果実味がエレガントで素直に美味し〜い！ダークチェリー、オレンジピール、ミネラルの香り。果実味がしなやかでフレッシュ感があり、繊細なタンニンとミネラルの旨味がうまく溶け合い絶妙なハーモニーを奏でています。野暮ったさの欠片もない南フランスとは思えない繊細なラインは健在です。

＜フランス/ラングドック/赤＞
品種：グルナッシュ100％

キュヴェ・デ・グラン・ゾム ドメーヌ・デュ・グラン・ジャケ


フランス国内のレストランから圧倒的支持を受けるジョエル・ジャケ。ワイン名のキュヴェ・グラン・ゾム＝大男という意味。ジョエルが情熱込めて造り上げたこのキュヴェは黒く小さな果実の凝縮された香りと、キメの細かい上質なタンニンが味わいを構成。液体は濃く骨太で力強くナチュラルな味わい、まさに男性的な印象そのもの！粘土の上にはカリニャンを砂の上にはグルナッシュを階段状に植えるなど、土壌と品種の組合わせには工夫をしています。

＜フランス/ラングドック/赤＞
品種：グルナッシュ40％、シラー40％、カリニャン20％

VdFルージュ カリニャン・サンスフル・エチケット・ブルー シャトー・ラ・バロンヌ（ブルーノ・デュシェン）


瞬時で完売するブルーノ・デュシェンはとても有名ですが、そのブルーノの手にかかるとここまで化けるのか？と改めて感じさせてくれる南仏で造る赤ワイン。こちらはSO2無添加で造ったキュヴェです！バラやプラム、ローズマリーなどの香りが次々に上がってきます♪赤い果実を口一杯にほうばったような果実感を感じながらほどよい酸がワインの骨格を整えてくれています。

＜フランス/ラングドック/赤＞
品種：カリニャン100％（1960年植樹）

カンパーニュ・ ルージュ シャトー・ド・ゴール

ワイン造りが天職ではないかと思わせてくれる若き醸造家マーク・ベルトランが造る赤ワイン。樹齢100年のブドウから造られているのに…ちょっと安すぎ!?グラスに注ぐと果実香がグラス全体にあふれ出し部屋中が南フランス！色は輝きあるちょっと紫がかった濃いめなんですが、飲んでみるとボルドーワインのようなエレガントさを持ちしなやかで繊細なタイプ。このワインも南仏らしくありません。口の中で感じる果実を存分に楽しんで下さいね。

＜フランス/南仏リムー/赤＞
品種：シラー80％、カリニャン10％、グルナッシュ10％（全て樹齢100年ほど）