じゃがも 北海道産 インカのめざめ 5kg　送料無料　別途送料が発生する地域あり

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インカの目覚めは大規模栽培には適さないため、希少なジャガイモとなっております。

見た目は小さく卵形で、実は黄金色。加熱すると更に、色鮮やかな黄金色になります。

糖度がたいへん高く、「男爵」や「メークイン」の糖度が５度前後なのに、たいして「インカの目覚め」は１０度以上になるものもあります。

サツマイモに近い糖度にまでなります。

他のジャガイモに比べて、芽が出やすいのも特徴です。

芽が出やすいので長期保存するには温度管理が難しくなっております。
長期保存するには約５度での保存が適しています。

秋に収穫したインカの目覚めは、ホクホクした感じですが、冬まで保存し熟成させたものは糖度が高くなりねっとりとした食感が強くなり、甘みもサツマイモと変わらないほどの甘味になります。

じゃがも 北海道産 インカのめざめ 5kg　送料無料　別途送料が発生する地域あり

凄く美味しいです。蒸すと栗かと思うぐらい美味しい。確かに他のじゃがいもとは一線を画するお味。風邪で寝込んでいたので二日ほど玄関の土間に未開封で置いていたら少し芽が出ました。光が無いから大丈夫と思ったのですが発芽条件は光より温度のようです。４月だし北の大地から来てくれたのだものそれはそうだと慌てて全部剥いて、角切りにして蒸す、茹でるで冷凍して毎日食べています。

匿名 5
非常に便利です。刺身など魚料理がよりおいしくなります。

北小路 4
一人前263円の牛丼だから✋あまり期待はしていませんでしたけど（笑）肉が溶けてしまっていてスープのようでした(TT)..ので、玉ねぎを2分の1と砂糖醤油を少し入れて煮たら美味しく食べれました。

マーク 4
使えば分かる確かな品質！ビリヤードをする時にコンタクトをつけているのですが、メニコンは結果が付いてきます。大会で優勝も出来ました。品質が高いんじゃないかと思います。見え方がナチュラルな感じもします。コンタクトの材質の問題かも知れません。

いつも玉ねぎをこちらから買っているのですが、今回はインカのめざめも一緒に購入してみました。小さいじゃがいもですけれど、非常に甘いじゃがいもです。男しゃくとか普通にスーパーで売っている芋とは全然、甘さが違います！丸ごと素揚げして、フライドポテトにして食べたところ、子供たちに大好評でした。

味は栗のような甘さです。ホクホクでとても美味しかったです。蒸してそのまま食べるのが一番美味しかったかも。 ジャガイモのような感じがしないサツマイモのような不思議な食べ物です。とても美味しかったのでまた注文します。

見た目は確かに少し小さめでしたが、味わってビックリの美味しさでした。 希少なじゃが芋ということで調理前に検索し、皮ごと食べた方が美味しいとのことで、レンチンしてじゃがバターでいただきました。ねっとりして甘くて初めての食感で感動でした。

hawaiilover 5
チワワが最期まで食べてくれていました。プロフェッショナルバランスさんのおかげで１７歳まで長生きしてくれたかも。心臓疾患があったのに、食欲はぎりぎりまでありましたから。

インカのめざめは、元々小さいサイズなのでこれは了解して購入している。今回購入したインカのめざめをフライドポテトにして食べてみたらびっくり。薩摩いものような甘さがある。肉じゃがにしてもこの甘さが料理を引き立てる。本当に美味しいお芋だ。しかし、難点が1つ。皮のすぐ下当りに黒い傷みが多い。外からの見た目は綺麗だから成長過程でできるものなのかと思うが、調理する際はこの黒い部分を削り取る作業が必要になるのでマイナス1とした。この難点があっても美味しさが勝っておりまた食べたくなる魅力がある。