[ミックススパイス] チリパウダー

配合不要の当店オリジナルミックススパイスは、初心者にもオススメの商品です！

Tex-Mex/テクス・メクスと呼ばれる、テキサス州を中心としたアメリカとメキシコの国境付近の地域が発祥のメキシコ風アメリカ料理に使われるブレンドスパイス。

スペイン料理をベースにインディアンの料理が融合し、そこに近代アメリカの牛肉やチーズを多用する文化が加わる事で、アメリカ国内や日本でも人気のテクス・メクス料理となりました。
豆と牛肉を一緒に煮込んだチリコンカン、トルティーヤ・チップスにサルサソースとチーズをたっぷりとかけて焼いたナチョス、トルティーヤを油で揚げたカリッとしたシェル型タイプのタコス等、テクス・メクスの代名詞とも言える料理はどれもチリパウダーが味の決め手となっています。

また、メキシコ風料理の他にも、様々な材料とも相性がいいので、肉料理の下味つけに塩と一緒に揉み込んだり、ピラフや煮込み料理・スープ等の仕上げに。

赤い色と「チリ」という名称ですが、唐辛子以外の材料が多く含まれるため、辛さは控えめ。お子様のいるご家庭でも手軽にメキシコ風の料理を楽しんで頂けますよ！