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435円

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令和4年産新米!
コシヒカリを親に保つ「ひとめぼれ」と「どまんなか」の良いとこ取りの銘柄です。
「新潟県産こしいぶき」の栽培は「安心・安全」をお届けするために生産者と新潟県が一体となって「栽培指針」に基づき登録された農家だけが、栽培記録を記帳しながら育てています。炊きあがったお米のつやも良く、粘りをもつ早生品種です。
◆令和4年産 ◆新潟産 ◆こしいぶき ◆単一原料米 ◆特別栽培米 ◆2kg ◆送料無料(一部地域を除く)
【あすつく】










 
17時までのご注文に限ります。
(北海道・九州・沖縄は翌々日到着)
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一部地域で送料がかかります。
※対象地域⇒北海道・九州・沖縄
運賃表はこちらから⇒
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令和4年産
特別栽培米
新潟産こしいぶき
2kg×1袋
 
 
   
〜新潟産こしいぶきの特徴〜
新潟産こしいぶきはコシヒカリの系統を受け継ぎ約800通りもの交配の中から選ばれた
新潟自慢のお米です。
コシヒカリに比べあっさりとしていますが甘みがあり、
いろいろなお料理に合う万能なお米です。
ホテルやレストランなどでも人気の銘柄です。 
 
 〜新潟の風土〜
新潟県は米作りに適した気候と土壌が揃っています。
日本一の河「信濃川」が流れ田畑を潤します。豪雪地帯としても全国有名で
ミネラル豊富な雪解け水が肥沃な土壌を作り上げています。
夏と冬の寒暖差、そして朝昼晩の寒暖差がお米の甘みを閉じ込めさらに美味しさが増します
 
 〜田植えから稲刈りまで〜
4月から苗づくりを始め健康な苗を育てるため農家の方々は日々努力をしています。
丹精込めで出来た苗はようやく5月の田植えを迎えます。
9月の稲刈りまで農家の方々は毎日稲の管理をし、
最高の状態の刈り取り時期まで丹精込めて育てています。
 
   
 〜特別栽培米〜
当店の「新潟産こしいぶき」は特別栽培米です。
特別栽培米は、減農薬・減化学肥料で栽培された安心・安全なお米です。
 
  〜食味ランキング〜
令和3年度「A」評価
米の食味ランキングは、炊飯した白飯を試食して評価する食味官能試験に基づき、
昭和46年産米から毎年全国規模の産地品種について実施しています。
食味試験のランクは、複数産地のコシヒカリのブレンド米を基準米とし、
これと試験対象産地品種を比較しておおむね同等のものを「A’」、
基準米よりも特に良好なものを「特A」、良好なものを「A」、やや劣るものを「B」、
劣るものを「B’」として評価を行い、
この結果を毎年食味ランキングとして取りまとめ、発表しています。
 
〜高田屋の精米〜
優しく、そして熱くならない精米方式
だから美味しさが引き立ちます。
当店は大型精米機を利用しております。
大型精米機の良さは、精米されたお米を熱くしません。
お米の酸化は、精米後すぐに始まりますが、
当店は精米時に熱がほとんどお米に伝わらない為酸化が比較的ゆっくり進みます。
金属探知機に通し、異物の混入にも最新の注意を払っております。

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ぽめ 2
ふくやさんの大きな明太子が昔から好きで、たまたま見つけたので購入してみましたが、、、期待外れでした。いつも購入している大きな明太子が美味し過ぎるので、これはガッカリかな‥。

ちょうどお米がなくなり買いに行く時間もなく、当日出荷、翌日着は大変助かりました。基本、もち麦と一緒に炊くため白米だけでは食べておりませんが、甘みがあり大変美味しいと感じました。また次回も購入検討したいです!
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とっても美味しく飲みやすい酵素ですね。他の酵素を飲んでいましたが、甘すぎるのが気になっていました。この酵素は丁度良い甘さで生酵素の成分が感じられ、カロリーが低いので毎日安心して飲めます。飲み始めてから体調が良くなりました。体にすごく良さようなので続けたいと思います。

昨日の夜に初めて炊いて食べてみました。地元のコシヒカリを普段食べていて、孫のお米は、モチモチしていて、食感がとても良かったです。艶もあり、新米の美味しさ味わいました。ありがとうございました。
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荒木勇夫 3
容器をもう少し工夫しては如何でしょうか、残るもので如何でしょうか

いつも食べている、お米の新米待ち(ななつぼし、のつなぎで探してこちらのこしいぶきに辿りつきました。新米なので水加減に迷いましたが、普通にメモリ通りで炊いてみました。ななつぼし同様1粒1粒がしっかりしてあっさりで、粒も大きいのでどんなおかずにも合うと思います。美味しいお米です。
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9月中旬、令和3年の新米が珍しく注文しました。あまり聞いた事のない銘柄ですが、少なめの水加減で炊いてみたところ非常に香りの良いツヤツヤのご飯が炊けました。コシヒカリに近い食感です。大満足でした。また是非注文したいと思います。
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すでに今年3回目位の注文です。2㎏の米は需要が少ないせいか、あまり見受けないのですが、この商品は価格的にも味的にも普通よりややおいしいのでリピートしています。またなくなりそうになったら申し込む予定です。
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老猫の為に購入しましたが結構飲ませるの大変でまずいのか嫌がります。

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ほどよい苦さがちょうどよかったです。小包装になってるのでちょっとつまむ時に便利でした。

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