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100%国産素材 かるかん棹物(小) 抹茶 無添加のお菓子 かるかん堂中村家

201円

100%国産素材 かるかん棹物(小) 抹茶 無添加のお菓子 かるかん堂中村家

※賞味期限が短い商品ですので、前払い(銀行・コンビニ等)でのご注文はご入金確認後にメーカー様に発注し、入荷後に発送させて頂きます。
※ご注文受付後のキャンセルはお受けできません。
抹茶入り
餡なし/抹茶生地。より上品な風味をお楽しみいただけます。かるかんは、山芋、砂糖、米粉というシンプルな素材でつくられており、添加物・保存料を一切使用しておりません。ふんわりとした口あたりは幅広い年代のお客様に愛され、お茶は勿論コーヒーとの相性も抜群です。
かるかん棹物(小) 抹茶/かるかん堂中村家
[名称] 菓子
[内容量] 1本







※賞味期限が短い商品ですので、前払い(銀行・コンビニ等)でのご注文はご入金確認後にメーカー様に発注し、入荷後に発送させて頂きます。
※ご注文受付後のキャンセルはお受けできません。

   抹茶入り
   餡なし/抹茶生地
   より上品な風味をお楽しみいただけます。

 ■ 中村家のかるかんは、100%国産素材
かるかんは、山芋、砂糖、米粉というシンプルな素材でつくられており、添加物・保存料を一切使用しておりません。
ふんわりとした口あたりは幅広い年代のお客様に愛され、お茶は勿論コーヒーとの相性も抜群です。
・山芋
厳選された国産の山芋を、毎日丁寧に摩り下ろしています。
・米粉
国産のうるち米を使用したかるかん粉をふんだんに使用。独自のブレンドで、小麦粉で作られた蒸し菓子とは一風違う独特の食感をお楽しみいただけます。
 ■ 中村家こだわりの撹拌擂潰機
主な素材のひとつである山芋は、土がついた状態のものからひとつひとつ皮を剥き、毎朝擦りおろした新鮮なものを使用しています。擦りおろした山芋は、砂糖、3種の米粉を独自にブレンドした米粉と合わせて撹拌していきます。
中村家のかるかんには、撹拌とすり潰しを同時に行う特撹拌擂潰機(かくはんらいかいき)が使われています。攪拌機は通常ステンレス製のものが多いのですが、中村家の撹拌擂潰機は特殊な石臼製。
これはかまぼこ製造や練り物屋さんなどで使われているものです。かるかんの繊細な食感を実現するため、木と石臼製の撹拌擂潰機ですり潰しながら生地を練っていきます。
 ■ 昔ながらの手法で、ひとつひとつていねいに仕上げます。
現在は大きな蒸し釜を使用しています。大釜1つでおまんじゅう型だと約500個のかるかんが製造されます。おまんじゅう型は約30分、棹物は50分。じっくり蒸すことで、ふんわりしっとりしたかるかん独特の味わいが完成します。
このように機械を導入することで生産性が向上しましたが、手間暇をかけた手作業ももちろん残っています。枠に生地を流し込み、蒸したあとのかるかんを切っていくこともそのうちのひとつ。かるかんがお殿様に献上されていた時代から変わらない職人の手仕事です。
 ■ より安心して召し上がっていただくために。
中村家のかるかんは無添加。完全に純粋な素材だけで作られているため、お早めにお召し上がりいただくことをお願いしております。
袋詰めのあとにはガス充填器で酸素を完全にシャットアウトし、高い品質を保つ工夫をしています。窒素と脱酸素剤を入れた真空の状態にすることで、安全かつ品質の高い良い商品を提供できます。


商品名 かるかん棹物(小) 抹茶
名称 菓子
内容量 1本
商品コード J4518035000026
賞味期限 枠外下部に記載
保存方法 直射日光や高温多湿を避けて保存してください。
ご注意 生菓子ですのでお早めにお召し上がり下さい。
開封後は冷蔵庫に保存してください。
原材料名 砂糖(国内製造)、米粉(国産)、山芋(国産)、抹茶
栄養成分表示(製品1本当り) エネルギー:581kcal
たんぱく質:5.6g
脂質:0.0g
炭水化物:139.7g
食塩相当量:0.0g
※この表示は目安です。
メーカー 有限会社かるかん堂中村家
大分県別府市石垣東6丁目8-14
区分 食品


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お気に入りの商品なのでお安く購入出来て嬉しいです。迅速丁寧で安心です。

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材料の難消化性デキストリンが韓国産のものに切り替わっています。このページでは、そこが訂正されていません。アセスルファムKでなく、ステビアを使用していた点を高く評価していたのに、がっかりです。安全な国の材料に切り替わらない限り、もう買うことはないでしょう。だって、飲む度に虫や紙が混じっている韓国製食品の画像が目にちらつくでしょうから。

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購入したところ、使い勝手がよく2つ目を購入。しかし、しばらく経って右のジョイスティックが、右に倒したあと自動で戻らなくなりました。何か中で引っかかりがある感じ。windows10、Switch、Android9で使用しましたが、特に問題なし。しかし、Androidの原神には使えなかったので注意です。追記メーカーからの返信が待ちきれず、保証が効かなくなること覚悟で分解。分解はそれほど難しくありませんでした。ジョイスティックな基部に潤滑剤を噴霧したところすぐに症状は改善しました。それから1ヶ月ほど経ち、またジョイスティックの故障。再び左のジョイスティックの上方が効かなくなる症状が出現。今度ばかりは改善しませんでした。潤滑剤が悪かったのかもしれません。参考になればと思います。

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クーポンが使えて、安く購入出来たので、良かったです。かるかんは、中々、売っていないので、非常に助かりました。
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かるかんが大好きなので自分用に購入しました。間に入っている抹茶が、食べるとほのかにして美味しかったです。
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おいしかったです。ただノーマルのかるかんのほうが好みだったため差をつけるため星4にしました。あくまでも好みです。
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