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仙葉善治商店 塩魚汁 しょっつる 550ml

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魚類を原料とした醤油のような調味料
秋田名産 塩魚汁(しょっつる)

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魚類を原料とした醤油のような調味料

秋田名産 塩魚汁(しょっつる)

しょっつるは魚類を原料として造る一種の秋田独特の醤油のような調味料です。肉類・魚類(鯛、はたはた、タラ等白身の魚)、白菜、茄子、葱、せり、しらたき、豆腐、きのこ等季節のものを使った各種なべ料理、茶わんむし、おでん、パスタ、又はラーメン、中華のかくし味としていろいろご使用いただけます。

ぜひ各種料理の調味料としてしょっつるの持つ枯淡な風味をお試しくださいませ。



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製品の取り付けの難易度は低いですが、リアブレーキのホースとマスタシリンダの取り回しの変更が必要です。また、製品の精度にばらつきがあるようで、ロッドの逆ネジが純正品が流用できなかったので、ホームセンターで別途購入(150円くらい)しました。ほとんど取り付けできてたので返品は面倒でした。多少のことは対処できる人向きかもです。機能的には、ノーマルから高さは変えず少し後退させたかっただけなので、満足しています。

私は元料理人でして、今は現役ではありませんがよくつかってました。ラーメンとかスパとかいまだつかだてます。
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