「公平」と「衡平」の違い
「公平」と「衡平」の意味の違い 【公平】平等に扱うこと 【衡平】つり合うこと 「公平」と「衡平」は、どちらもコウヘイと読む同音異義語です。 「公平」は、特定の人・ものを特別扱いすることなく、すべてを同じように平等に...
●名称:大豆 ※遺伝子組み換えでない
●賞味期限:2023年12月
●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
■ 鞍掛豆(青大豆・ひたし豆) Green Soybean![]() | ||
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■ 海苔のような独特の香り 鞍掛豆は珍しい模様をした青大豆で、馬に鞍を掛けたように見えることからこの名前が付きました。海苔(のり)のような独特の香りを持つことから「海苔豆」とも呼ばれています。ひたし豆にしても模様がちゃんと残ります。 | ||
■ 平たい豆は手間がかかる 鞍掛豆に限らず、平たい豆というのは転がりにくいので、丸い豆に比べて選別作業に手間がかかるそうです。このため、農家が敬遠しがちで数が減ってきているとのこと。こうした在来種を絶やさないためにも、青大豆をお求めの際には鞍掛豆もご検討いただければ幸いです。 | ||
黒目豆と同様に、鞍掛豆もよく「パンダ豆」と呼ばれていますが、本当のパンダ豆はいんげん豆の仲間です(キリッ |
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