風の森 山田錦 807 720mlは奈良県の油長酒造がつくる日本酒です.
注目の低精米
濾過無加水の生原酒
低精米でありながら長期低温発酵により、山田錦の個性を存分に引き出しボリューム感と繊細さを併せ持つ風の森です。
製品情報
原材料:米(国産)・米麹(国産米)
使用米:兵庫県産 山田錦100%使用
精米歩合:80%
もろみ日数:32日
アルコール度数:17度
使用酵母:K-7系
日本酒度:-2.5
酸度:2.1
内容量:720ml
保存方法:要冷蔵(クール便推奨)
※開栓注意
もろみ発酵時の炭酸ガスが溶存し栓が飛ぶ事があります。
■風の森 商品は、お一人様1種につき 2本までと成ります ■4月〜11月の時期はクール便での発送とます。 風の森 山田錦 純米 しぼり華
酒を酒器に注ぐ。透明感のあるレモンイエロー。プチプチとわずかに残る発酵時の炭酸ガスが泡粒をつくり、顔に近づけるとほのかな果実の香り。口に含めばボリューム感のある味わいが押し寄せ、のど元を過ぎた後は口中をクリアにまとめる余韻のある酸味。お酒を飲むという一連の動きの中で人間の五感をくすぐる酒。それが風の森です。 商品の特徴 (もろみ発酵時の炭酸ガスが残っていますので”開栓注意”栓が飛ぶことがあります。)
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