パプリカ パウダー 1kg スペイン産 Paprika スパイス

内容量：1kg
賞味期限：730日
保存方法：高温多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。
原材料名：パプリカ（スペイン産）

南アメリカ原産のナス科で、ハンガリーで品種改良された唐辛子を粉末状にしたスパイスです。細長くて辛味がほとんどない唐辛子の完熟した果肉を、乾燥後粉末にしてパプリカパウダーを作ります。マイルドな香りとかすかな甘味があり、鮮やかな赤色をしているので煮込み料理やケチャップ、ドレッシングなどの赤色の着色と香りづけに使われます。 また、パプリカの色素は油に溶けやすいので、油を使う料理に（ドレッシングなど）加えると色が鮮やかに出ます。