静岡県産 宗田かつお厚削り 1Kg 業務用 (宗田かつお節)(そうだ鰹節)(送料無料)
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水の量に対して6％がおすすめです。 1リットルに対して60gが目安です。
厚削りを水から入れて中火〜弱火で煮立たない程度で、水の量が半分位になるまで煮詰めます。
煮出したら、こして出来上がりです。
| 品 名 | 静岡県産 宗田かつお厚削り| 内 容 |
宗田かつお厚削り1Kg 業務用 |
原材料名 |
宗田かつお厚削り(静岡県産) |
賞味期限 |
製造日より180日 |
保存方法 |
直射日光をさけて保存（常温） |
製造元 |
静岡屋(青森県八戸市)
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製品を購入後、いたるところで使い現在は緩みもせずカチッとついています。緩める時が来た時にどの程度の力で外れるかちょっと気になります。
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小さいので軽いのは当たり前。小ささゆえに煙突効果はほとんど得られず長い薪の場合、投入口からも炎が上がります。
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いつも味噌汁ににぼしとかカツオの厚削り節を使うですが少し味が足らないので本だしを足すんですがこの宗田カツオをつかったところ味がしっかりしてて化学調味料をつかわずして最高です。水1ℓにカツオ節30gでも濃いぐらいです。あとは茶碗蒸しなど美味しかったです。これからも買いたいてて思います。
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17.5mmなのに16.0mmを購入してしまったので急遽購入しました。17.5mmに16.0mmを付けるとぐらぐらするのでとても良かったです。MYM製は17.5mmの独自規格があるので注意！
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