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kanna 5
深みのある酸っぱさと言いますか…これで鉄分が取れるならいいかも！と思います。ただもう少しお値段を下げていただけると気軽に買えるのになと思います。

自由人 5
美味しい・美味しい。おにぎりも最高ですが、最近一夜漬けにフル活用。お勧めです

Amazon カスタマー 5
とても良い牡蠣殻で水槽に入れた途端にえびちゃん達が集まって喜んでおり、水質もきれいになった気がします

彷徨える子羊 5
そのまま食べるなら低品質で星2つです。そのような方は、後述の通り漬け直してください。段違いに美味しくなります。一方料理の材料としては、渋みが十分でしかも生地もしっかりしているので最適で星5つです。スペイン在住中、採り立てのオリープをあく抜きしてピクルスを作っていた私の経験です。オリーフの実は、オリーフオイルを使う料理によく遭う食材料です。下に幾つかの例を上げます。-　オリーブオイルをベースにしたドレッシングを使うサラダにはそのまま幾つか放り込むだけで、口中に地中海が拡がります。一旦漬け直した物を使うと、更に良い味になります。-　北アフリカ系の料理、タジン、クスクス等に必須です。トマトベースのスープに入れても、アラブ風で美味しいです。-　スペイン料理のパエリャ、地中海風のオジヤ(オジャはスペイン語の鉄鍋の事で、日本のオジヤは宣教師から習ったアンダルシアの米料理が起源です)。スペインオムレツに加えても一味違います。－パスタ　（ラサーニャなどを含む）、ピザ、漁師風リソット、ムサカ等に加えて風味が変わります。-　そのまま食べたい方は、まず水を切り、ニンニク1-2かけら(刻まずに)を加え、ベイリーフ(月桂樹の葉)、セイジ、ローズマリー、バジルなどのスパイスを加えオリーブオイルに漬けると、見違えるほど美味しくなります。その際アンチョヴィー(ペーストで十分)、ピミエント（天火焼きの赤ピーマン）、薄切りのレモン、薄切りの玉ねぎなど好みに合わせて加えれば、高級品い早変わりします。終わったら漬け汁はドレッシングや炒め物等の調理用オイルとして使うと、非常に美味しいです。-　パンを自分で焼く方は、バターの代わりにオリープオイルを使い、2次発酵の前にクルミ、ビーマン、このオリープの実を粗く刻んで加えると、地中海風の美味しいパンが出来ます。更にそれを薄切にして、200℃のオーブンで4分ずつ両面を焼くと、ローストブレッドが出来て(丁度クラッカー)、保存食として、イタリアなどではしばしば朝食にします。其れにしても日本のオリーブは猛烈高いですね。欧米の数倍から十倍以上なので、手を加えてグレードアップする以外自衛策はないみたいです。