ふるさと納税 下仁田町 神津発酵バターとチェダーチーズのセット

上信国境の物見山東麓に広がる草地で育ったジャージー牛の乳を使った発酵バターとチェダーチーズです。 神津牧場は明治20年に22歳の青年、神津邦太郎が創設した西洋式の山岳牧場です。
「草と牛は一体のもの」という創業者の信念を守りジャージー種牛の放牧飼養を中心としてその牛から搾った乳を加工し、いろいろな乳製品を作り続けてきました。
明治時代より変わらぬ製法で作られてきた「発酵バター」はかの有名な福沢諭吉をして「バターは神津に限る」と言わしめた逸品です。その伝統を守り、一度食べたら忘れられない上品な香りと味で多く皆様に愛され続けています。夏の放牧期は、緑の草のカロチノイドがバターの色を黄色に変えて、「ゴールデンバター」と呼ばれ、冬は乳成分が濃くなり、風味の増した「シルバーバター」として珍重されています。
また、ジャージー牛の濃厚な乳から作られたチーズは、6カ月の熟成を経て薫り高くやや苦みのある個性的なチェダーチーズに仕上がります。赤ワインとの相性も良く、料理に用いてもおいしく召し上がれます。
牧場産の原材料を用いているので生産量には限りがあります。ぜひ一度ご賞味ください。

■内容量/原産地:
神津発酵バター〔225g×2個/下仁田町〕
チェダーチーズ〔100g以上×1個/下仁田町〕

■原材料:
発酵バター:生乳・食塩
チェダーチーズ　:　生乳・食塩

■賞味期限:
発酵バター　加工日より90日
チェダーチーズ　加工日より30日

≪注意事項/その他≫
●賞味期限にかかわらず開封後は冷蔵庫に保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。　　
●バターは柔らかいうちに一回分ぐらいに切り分けラップで包装して外気に触れないようにして冷蔵または冷凍で保管して下さい。


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